Как надо поедать моллюсков

Когда привозят с океана свежую партию моллюсков и устриц, продавец Туки обязательно заходит угостить нас.

Эти моллюски по-малагасийски называются тека-тека. Очень вкусные и богаты протеином.

2. Бокал хереса, лимон и табаско. Плюс к этому, Туки приносит с собой два соуса: кисло-соленый и острый.

3. Это как раз его острый соус.

4. За жизнь он наверное вскрыл столько ракушек, что хватит накормить весь Антананариву.

5. Иногда бывают и устрицы в ассортименте, но сегодня только тека-тека.

6. Вот такие они - свежак, только с грядки.