Недавние исследования показали, что если вы едите стейки, картофель фри, печенье и гамбургеры в течение двух недель каждый день, вы можете значительно повысить риск заболевания раком кишечника. Откуда эти предположения?
Всего две недели нездоровой диеты, богатой фаст-фудом и сладостью, резко увеличивают риск рака кишечника - это последнее исследование рака.
Британские и американские ученые провели эксперимент на двух группах добровольцев, которые обменялись диетами. В то время как группа южноафриканских респондентов вместо своей естественной пищи, богатой клетчаткой, перешла на типичный американский фаст-фуд, группа американцев заменила нездоровую пищу на здоровую диету своих южноафриканских коллег. Эксперимент длился всего две недели, и результаты были шокирующими.
Добровольцы из Южной Африки повысили риск развития рака кишечника, в то время как у американцев, которые в течение двух недель использовали пищу с высоким содержанием клетчатки, риск значительно снизился. Например, кишечник американцев внезапно стал менее восприимчивым к воспалению.
- «На основании этих исследований мы не можем определенно сказать, что группе едоков быстрого питания был поставлен диагноз рака в течение двух недель, но на основании других исследований мы можем сделать вывод, что то, что мы наблюдали в исследуемой группе, является признаком высокого риска заболевания раком». говорит координатор исследований Джереми Николсон.