В этом году у нас необычайно большой урожай земляники и если у вас еще не отошла эта ягода, то спешите заготовить эту вкусную и полезную ягоду. Сегодня я предлагаю вам сварить варенье из этой ценной и полезной ягоды. Зимой вы будите вспоминать не только летние теплые денечки, но и аромат варенья вас вернет на некоторое время в него) Кроме того, вы получите массу удовольствия, укрепите иммунитет, а если вдруг заболеете, то чай с этой ягоды не менее полезен, чем с малиной.
Варенье варится очень легко, по аналогу Клубничное варенье "Пятиминутка".
Единственная проблема - это очень мелкие ягодки и их надо все перебрать и оторвать хвостик, но поверьте, зимой вам воздастся за ваши труды) Это такая вкуснятина, особенно к оладушкам или блинчикам.
Ингредиенты:
земляника - 1 кг;
сахар - 1 кг.
Способ приготовления:
Землянику перебрать, промыть и засыпать сахаром, лучше это сделать на ночь. На утро земляника пустит сок, ставим ее на медленный огонь, даем растворится полностью сахару и как только сироп закипит- выключаем огонь. Даем постоять 3 часа.
Повторяем так еще два раза. На третий раз, как варенье закипит - разливаем в подготовленные, простерилизованные банки и закатываем крышками. Банку переворачиваем вверх дном, чтобы проверить не подтекает ли крышка.
Как только банка остынет, переворачиваем ее и отправляем на хранение.
А зимой балуйте себя вкусным вареньем и вспоминайте лето)
Приятного аппетита!