Завершаю подборку тыквенных рецептов. Ставьте лайк, если вам понравилась кулинарная рубрика.
Тыквенно-апельсиновый суп
Ингредиенты (6 порций):
400 г тыквы;
400 г моркови;
1 луковица;
3 стебля сельдерея;
2 зубчика чеснока;
4 стакана овощного бульона;
кожура и сок из одного апельсина;
1 чайная ложка тмина;
2 столовые ложки оливкового масла;
½ чайной ложки кардамона;
горсть нарезанного свежего кориандра;
соль;
перец.
Лук и сельдерей нарезать кубиками, чеснок потереть на терке. Тыкву и морковь нарезать кубиками, затем поджарить на оливковом масле. Натереть кожуру апельсина и выжать сок. Добавить цедру и апельсиновый сок в кастрюлю вместе со специями. Готовить, пока овощи не станут мягкими.
Энергетическая ценность 1 порции: 128 ккал.
Подписывайтесь на канал, чтобы не пропускать новые статьи.
Люблю вас, мои красотки!
