<< Рыба с сыром в сметане>> Ингредиенты : соль (по вкусу)
Рыбу подготовить, обмыть, почистить, порезать на небольшие куски. Для панировки смешать соль, специи, муку, обвалять рыбу, выложить ее на глубокий противень. Нашинковать полукольцами лук, обжарить в растительном масле.
Сметану перемешать с яйцами, горчицей, нашинкованным укропом, чуть подсолить, добавить обжаренный лук, перемешать, вылить в противень на рыбу, присыпать стружкой сыра, поставить в прогретую до 200 градусов духовку. Рыба с сыром в сметане, будет готова, когда появится аппетитная соломенно-золотистая корочка.
<<Минтай в сливках под овощами>>
<< Рыба с сыром в сметане>>
Ингредиенты :
- рыба 2 кг
- сметана 400 г
- сыр твердый 150 г
- яйца 2 шт.
- лук репчатый 3 головки
- масло растительное
- горчица
- специи
- укроп
- мука
соль (по вкусу)
Рыбу подготовить, обмыть, почистить, порезать на небольшие куски. Для панировки смешать соль, специи, муку, обвалять рыбу, выложить ее на глубокий противень. Нашинковать полукольцами лук, обжарить в растительном масле.
Сметану перемешать с яйцами, горчицей, нашинкованным укропом, чуть подсолить, добавить обжаренный лук, перемешать, вылить в противень на рыбу, присыпать стружкой сыра, поставить в прогретую до 200 градусов духовку. Рыба с сыром в сметане, будет готова, когда появится аппетитная соломенно-золотистая корочка.
<<Минтай в сливках под овощами>>
- сливки 100 мл
- морковь 1 шт.
- минтай 1 шт.
- лук репчатый 1 головка
- сухари панировочные
- масло растительное
- масло сливочное
- мука
Порезать рыбу на одинаковые кусочки, присолить, оставить в покое на пару часов. Перемешать муку и сухари, можно добавить любимые специи, обвалять со всех сторон кусочки, обжарить в хорошо разогретом масле. Натереть крупно морковь, луковицу нашинковать на полукольца, обжарить вместе с рыбой с добавлением сливочного масла, залить смесь сливками. Тушить минтай в сливках под овощами под крышкой на малом огне четверть часа.
<<Пицца на сковороде>>
- 5 ст. л. греческого йогурта;
- 2 яйца;
- 1 стакан муки;
- 1 ст. л. томатной пасты;
- 150 г твёрдого сыра;
- начинка для пиццы — по вкусу.
В йогурт добавить яйца и муку, вымесить тесто для пиццы.
Разогретую сковородку смазать оливковым маслом. Ложкой выложить тесто. Смазать его томатной пастой.
Выложить начинку и посыпать сыром.
Готовить под крышкой в течение 10–15 минут.
<<Куриные оладьи>>
- 500 г куриного филе;
- 4 ст. л. майонеза;
- 1 яйцо;
- 2 зубчика чеснока;
- 1 ст. л. муки;
- соль, перец.
Филе порезать ножом на мелкие кусочки.
Добавить к курице измельчённый чеснок, яйцо, майонез и муку.
Посолить и поперчить получившуюся смесь. Хорошенько перемешать.
Жарить оладьи на растительном масле до появления румяной корочки.
-------------------------------------------------------------------------------------------
Приятного аппетита!