До появления малыша я конечно готовила, но пельмени, сосиски и еда с доставкой - были частыми гостями в нашем доме.
На ГВ тоже было просто: сварила кусок мясо - поела в сухомятку и дальше побежала. На большее времени все равно не было. А вот как пошел прикорм для сына - тут и началось самое веселье.
Прикорм мы начинали с баночных пюре, а как аппетиты возросли и одной баночки на обед стало мало, тут я и решила что ПОРА! Блендер работал без умолку, вот только съедалось из этого очень мало. Пока я разобралась в пристрастиях своего сына, нервные клетки сгорали с сумасшедшей силой, а в помойку летело всё приготовленное.
Сейчас проще: и во вкусовых предпочтениях разобралась, и сказать может буду/не буду, да и ест с нами одни блюда (не съел - папа доест😃).
Этот рецепт мне нравится и по вкусу и внешне весьма презентабелен. На случай нежданных гостей - не стыдно и на стол поставить.
Время приготовления: 1,5 часа.
Ингредиенты (на 4 порции):
- Кабачки - 4 шт. (маленькие молодые кабачки);
- Морковь - 1 шт.;
- Лук репчатый - 1 шт.;
- Сыр полутвердый - 200 гр.;
- Фарш - 500-700 гр. (у меня говядина + свинина);
- Зелень;
- Соль, специи по вкусу.
- Масло для обжарки.
Режем лук кубиками, морковь трем на крупной терке, обжариваем на сковороде до мягкости.
К овощам кладем фарш, обжариваем 10 минут, разминая на маленькие кусочки.
Добавляем немного воды, соль и специи. Оставляем фарш тушиться под крышкой. В это время готовим кабачки: режем кабачок на 2 части и столовой ложкой вынимаем мякоть, как бы формируя "лодочку" из кабачка.
Мякоть мелко режем и отправляем к фаршу тушиться до мягкости кабачка. ВАЖНО: если кабачок не молодой и косточки внутри уже жесткие, то мякоть лучше выкинуть. Мягкими косточки уже не станут, лишь испортят блюдо.
Мелко нарезаем зелень и отправляем в нашу мясную смесь. Тушим ещё 5 минут.
Противень смазываем маслом и выкладываем наши "лодочки".
Фаршируем мясной смесью и отправляем в духовку на 20 минут 180 °С.
Натираем сыр и посыпаем лодочки. Отправляем в духовку ещё на 10 минут.
Фаршированные "лодочки" из кабачка готовы!
На ГВ я иногда баловала себя такими "лодочками", просто вместо фарша из говядины и свинины брала индейку. Нарезала и тушила мелкими кусочками. Тогда, для меня это была высшая награда за мои труды)))).
Приятного аппетита!
Если Вы любите вкусно готовить и Вам понравился мой рецепт, ставьте пальчик вверх 👍 и подписывайте на мой канал, ведь MamaGotovit Vkusno!