Фаршированные перцы с копченой курицей по-новому рецепту

Летом, в сезон свежих овощей и фруктов мы пытаемся в приготовлении блюд использовать больше натуральных продуктов, богатыми на витамины и полезные свойства, которые выращены на огороде. Сегодня в статье хочу поделится вкуснейшим фаршированным перцем с куриным копченым окорочком.

Ингредиенты для копченой курицы в перце

• крупные перцы болгарские - 5 шт;
• грибы - 0,3 кг;
• мокрови - 1шт;
• помидоры -2 средн.шт;
• копченый окорок - 1 шт;
• подсолн.фафинр.масло;
• пучок зелени: специи, укроп, перец и соль по вкусу;
• лук репч. 2 шт

Как приготовить фаршированный перец пальчики оближешь

1. Вымыть перец и разделить пополам с помощью ножа вдоль овоща. Делайте это аккуратно, чтобы остались хвостики. Очистив от перепонок и семян переходим к другим продуктам.
2. Очищенный лук необходимо нарезать кубиками.
3. Также поступаем с грибами и копченной курицей.
4. В кипяток нужно опустить помидоры на минутку, остудить и снять кожицу. Мелко нарезаем кубиками.
5. Сыр натереть на крупной терке, зелень измельчить.
6. Около трех минут бланшируем перец в кипящей воде. Достав с воды, остужаем.
7. Далее жарим лук и морковь, добавив грибы, жарим до готовности на половину.
8. Добавляем окорок, зелень, помидоры, соль, пере и специи. Перемешали и оставляем тушиться пять минут. Половину тертого сыра кладем и выключаем плиту. Начинка готова
9. Выкладываем половинки нашего перца на смазанный противень и отправляем в духовой шкаф, заранее разогретый до 180-200 градусов на полчаса.
10. Достаем противень с духовки, посыпаем на перец тертый сыр, который смешали заранее с укропом. Отправляем назад в духовой шкаф и запекаем в течении 10 минут. Появившаяся румяная корочка будет означать, что блюдо готово.