Послушница могла бы еще много чего рассказать иностранцам и о шифу, о буддизме, о практике чань, и о чае. Например, что по результатам исследования ученых, которые провели анализ данных почти тысячи жителей Китая в старом возрасте – чай спасает от старческого слабоумия. Информация об образе жизни, питании, в частности потреблении чая, состоянии здоровья этих людей собиралась на протяжении многих лет. Они так же проходили тестирование на когнитивные способности. Расчеты показали, что у любителей чая риск угасания умственных способностей в старости снижен на 50% по сравнению с теми, кто вообще не пьет чай. А у носителей гена определяющего генетическую предрасположенность к болезни Альцгеймера, чай снижает вероятность когнитивных нарушений в старости более чем на 80%. Ученые также выяснили, что для головного мозга полезны все существующие виды чая, не так важно какой именно чай А по поводу кунг фу как культуры, она могла бы уточнить, что китайцы занимались ушу потому, что в К