Решила сходить на очередную рыбалку. Пойманный накануне кальмар был с'еден на"ура". Захотелось постараться поймать еще. Дорогой полюбовалась на неизвестный мне цветущий кустарник. Он словно покрыт хлопьями нерастаявшего снега.
Встретилась на фермерском поле корова с сережкой — персональным номером в ухе. Все коровы проходят регистрацию для лучшего ветеринарного контроля. Огорожено стадо двумя белыми проводами под небольшим напряжением. Их видно на фото.
Так выглядит со стороны причал, где буду рыбачить. Посредине - старинное здание ангара для хранения и переработки пойманной рыбы. Интересно наблюдать и за стаей кормящихся неподалеку лебедей.
Начав удить рыбу с раннего утра, особых успехов не достигла. Попалась на крючок небольшая размером с окуня и немного похожая на него внешне рыбка. Норвежцы называют такую рыбу"сорной" и не едят из-за большого количества костей. Но мне нравится ее вкус, напоминающий речную рыбу.
Видела пару кальмаров. Один из них в попытке схватить летающую у поверхности мошку даже высунулся из воды сантиметров на 15 и посмотрел казалось прямо на меня. Необычно было наблюдать это со стороны. Но на крючок ни один из них не попался.
Стало немного скучновато от безуспешных попыток. Даже вездесущая макрель-скумбрия не ловилась в этот раз. Отлив. Казалось,что нет никаких шансов.
Наконец после 3 часов безуспешного забрасывания удочки вижу сквозь толщу воды, как прямо у берега большая рыба атакует и заглатывает мой крючок. Я не сразу определила название рыбы.Помог проходивший мимо старичокн — норвежец. Он сказал, что это — самая хорошая рыба, треска.
Минут через десять на крючок попалась и вторая красавица, чуть поменьше. Радости моей не было предела.
Оказалось, что вес моего улова 3.2 кг. Большая треска - длиной 52см.
Фред был рад возможности продемонстрировать свое кулинарное умение. Он сделал филе, посолил, залил кипятком, поставив на минимуме подогрева. Треска готова. В качестве гарнира - отварной картофель, политый растопленным маслом и посыпанный мелко нарезанным укропчиком.
Деликатес!
Читайте и подписывайтесь на мой канал о Норвегии и норвежцах. Ваша Стелла Ларсен.