Утка по - пекински удалась! 😍
Серж принёс утку. - Друг говорит подкинул. Сказал, это не синюшная магазинная, а домашняя, вкусная.
Я открыла пакет, и закрыла... Затем снова открыла и мне привиделось, что домашняя мне хитро так подмигнула, типа " ну привет, дорогуша) А я здесь для твоего позора " 😜
- Вкусная говорите, ну да, ну да... А только чтобы это понять, её ж приготовить надо ! И не абы как, а так, чтобы она таки оправдала ожидания мужниных гостей, которые уже пади точат ножи..
А я ведь без ложной скромности, хозяйка не дурная. Всеми друзьями захваленная, мужьями подруг в пример приведённая.
Серж прикалывается, что виной тому моя нежная любовь к вкусной трапезе... А ему просто фортануло жениться на гурмане.
Ну теперь можно и открыть, что с утками дел иметь не приходилось. Ни с индюками, ни, ни с утками. Готовое ела, а сама понятия не имею, чего там и как...Знаю только, что утиная тема капризная и мало кому удаётся...
И что, позволить общипанной сбросить с себя корону «мастера шефа»?? - Дудки!
-Диана, я слышала у тебя там какой то крутой рецепт утки был?
-Был где то...блокнот мой не видела?
Ты просто душка, -подумала я, жутко довольная собой.
Перелопатив свои рецепты, доча нашла утку "по - пекински" и стала воодушевленно зачитывать. Я делала вид, что внимательно слушаю, кивая невпопад, хотя уже решила, что доверю ответственный процесс доне.
- Маам, слышишь? Мариновать минимум сутки!
- Ого! Не много ли чести для серенькой? Может китайцы излишне драматизируют?
-.Щас спрошу у Фати, она в этом деле "собаку съела".
Фатима, моя сестра, ни дня не работала, но преуспела в "высокой" домашней кухне. Она легко может заморочиться и растянуть приготовление изысканного ужина на несколько дней. С видом непризнанного гения, медленно и жеманно отбивает, лепит, вымачивает и плетёт.
Это у неё, я впервые попробовала "тирамису", когда в кафешках на десерт с пафосом подавали "Наполеон" и вишневый пирог.
Фатя прислала аудио запись, с подробной рецептурой. Каждая минута сообщения, отдаляла меня от желания связывать свои планы с содержимым пакета. Я заявила, что если совершить весь этот обряд с трехдневным маринадом, утка просто обязана сама завернуться в фольгу, прилечь в духовку и каждые 15 минут поливать бока собственным соком.
Ну есть таки благо во взрослых дочерях. Я благословила Диану и оставила её наедине с будущим гастрономическим шедевром.
Три дня истекли и оказавшись одной, мне пришлось завершить процедуру запекания. Надеюсь, что утка мне удалась.🙈😉