Многие из нас обожают жареную картошку или картошку фри. Однако, не все задумываются, что поджарить с такой аппетитной корочкой можно не только картофель. Прекрасным аналогом для него станут кабачки. К тому же, эти овощи менее калорийные, зато богаты полезными веществами и содержат много элементов, способствующих выведению из организма лишней воды. В сезон кабачков многие готовят с ними самые разнообразные блюда. Настоятельно рекомендую приготовить кабачки фри - уверена, вам понравится!
Для приготовлен
Для приготовления нам будут нужны молодые кабачки. Соль. Специи. Растительное масло. Чеснок. Зелень. Последние два ингредиента по желанию.жны молодые кабачки. Соль. Специи. Растительное масло. Чеснок. Зелень. Последние два ингредиента по желанию.
Приготовление.
Кабачки нарезаем соломкой. Она должна быть достаточно длинной и не очень тонкой.
Разогреваем в сковороде масло. Добавляем к нему соль и специи. Затем выкладываем кабачки. Лучше по немногу, добиваясь аппетитной корочки и лишь затем переворачивая. По мере возможности докладываем новые кабачки, пока не обжарятся все. В процессе готовки лучше не отходить далеко и время от времени блюдо помешивать.
В среднем минут 15 достаточно для обжаривания. Кому-то понадобится больше, кому-то меньше.
В конце советую посыпать блюдо рубленным чесноком и зеленью.
Приятного аппетита!
Мне вкусно в качестве самостоятельного блюда. Кто-то может добавить к кабачкам мясное или рыбное блюдо. Или отварное яйцо.