Найти в Дзене
r-j.biz
13 подписчиков

Картофельный рулет с шампиньонами

62
~1 мин
Такой рулет можно приготовить, как на перекус, так и праздничному столу. Рецепт прост, ингредиенты доступны, а для тех кто не ест мяса это просто находка - и сытно и вкусно. Ингредиенты шампиньоны - 600 г
картофель - 900 г
лук репчатый - 1 шт.
не рафинированное подсолнечное масло - 4 ст. л.
пшеничная мука - 3 ст. л.
перец черный молотый - 1 щепотка
соль - 1 щепотка
сыр твердый - 100 г
яйца куриные - 2 шт. Время приготовления (40 минут)
Ингредиентов на (3 порции) Процесс приготовления: Пищевая ценность ◈Калории: 93.41 ккал. ◈Жиры: 0.17 г. ◈Углеводы: 15.87 г. ◈Белок: 2.34 г. ◈Порция: 100 грамм готового блюда Еще больше интересных рецептов вы найдете на нашем сайте: https://r-j.biz/
Оглавление

Такой рулет можно приготовить, как на перекус, так и праздничному столу. Рецепт прост, ингредиенты доступны, а для тех кто не ест мяса это просто находка - и сытно и вкусно.

Ингредиенты

шампиньоны - 600 г
картофель - 900 г
лук репчатый - 1 шт.
не рафинированное подсолнечное масло - 4 ст. л.
пшеничная мука - 3 ст. л.
перец черный молотый - 1 щепотка
соль - 1 щепотка
сыр твердый - 100 г
яйца куриные - 2 шт.

Время приготовления (40 минут)
Ингредиентов на (3 порции)

Процесс приготовления:

Грибы почистить и порезать тонкими пластинами, лук мелко нашинковать. В сковороде разогреть растительное масло и пассеровать в нем лук до прозрачности.
Грибы почистить и порезать тонкими пластинами, лук мелко нашинковать. В сковороде разогреть растительное масло и пассеровать в нем лук до прозрачности.
Добавить к луку шампиньоны.Перемешать и тушить около 10 минут. Посолить, поперчить. Снять с огня и оставить остывать. Картофель отварить до готовности. Слить воду и растолочь в пюре.
Добавить к луку шампиньоны.Перемешать и тушить около 10 минут. Посолить, поперчить. Снять с огня и оставить остывать. Картофель отварить до готовности. Слить воду и растолочь в пюре.
В пюре добавить яйцо, муку, соль и очень хорошо перемешать. разделочную доску обтянуть пищевой пленкой и смазать растительным маслом.
В пюре добавить яйцо, муку, соль и очень хорошо перемешать. разделочную доску обтянуть пищевой пленкой и смазать растительным маслом.
Картофельное пюре разложить на пленку слоем около 1 см. Разровнять и распределить в виде прямоугольника. Выложить слой шампиньонов. Сыр натереть на мелкой терке и выложить следующим слоем на грибы.
Картофельное пюре разложить на пленку слоем около 1 см. Разровнять и распределить в виде прямоугольника. Выложить слой шампиньонов. Сыр натереть на мелкой терке и выложить следующим слоем на грибы.
С помощью пленки свернуть рулет. Перенести рулет на противень, застеленный пекарской бумагой. Смазать рулет яичным желтком. запекать в духовке при 200 градусах около 30 минут. Картофельный рулет с шампиньонами готов!
С помощью пленки свернуть рулет. Перенести рулет на противень, застеленный пекарской бумагой. Смазать рулет яичным желтком. запекать в духовке при 200 градусах около 30 минут. Картофельный рулет с шампиньонами готов!

Пищевая ценность

◈Калории: 93.41 ккал.

◈Жиры: 0.17 г.

◈Углеводы: 15.87 г.

◈Белок: 2.34 г.

◈Порция: 100 грамм готового блюда

Еще больше интересных рецептов вы найдете на нашем сайте: https://r-j.biz/