Овощная колбаса это вообще возможно? Конечно, и наслаждайтесь этим по-разному.Это рецепт, который наверняка преодолеет предрассудки и обогатит вашу кухню новым кулинарным опытом.
ингредиенты:500 г овощей - картофель, две морковки
1/2 головки красной свеклыменьшая роза цветной капусты3 шалота2 чайные ложки сушеного чеснока
1 и 1/2 чайной ложки сладкого красного перца
1 чайная ложка тмина
2 чайные ложки порошка горчичного зернасольприправа
1 и 1/2 чашки овсянки
Вот как:Отварить овощи на пару до мягкости. Свеклу нужно готовить немного дольше или разрезать на более мелкие кусочки, чтобы приготовить / подавить вместе с другими овощами.
Положите готовые овощи в пищевой процессор.
Постепенно добавляйте другие ингредиенты - перец, лук и молотую овсяную муку, которую также можно заменить другими полезными муками.
Получающаяся масса более жесткая и хорошо сформированная - добавьте муку, если она тонкая
С мокрыми руками или щеткой масла, формы конусов или удлиненные колбасы.
Затем они замачиваются на пару около 30 минут, поэтому у вас есть заранее приготовленные колбаски, которые можно положить в холодильник или на гриле, поджарить. Подготовка к пару происходит из-за присутствия муки, которую еще лучше разогреть, тогда полученные колбасы действительно хорошо перевариваются, не отягощают пищеварение и не угрожают пищеварению. Даже если вы исключите их, не жаря мясо.
После приготовления на гриле или запекания, заправьте колбаски багетами, рулетами и подайте с овощами и другими гарнирами. Я приготовил кабачковую приправу, которую я тоже наполнил багетами, потом использовал помидоры, салат, сыр…
Я желаю вам лучшего вкуса!!!