Лето, а солнечные дни требуют одного - свежих и вкусных закусок, которые помогут вам пережить жару. Единственная проблема заключается в том, что многие из сезонных продуктов могут быть загружены с добавлением сахара и подсластителей.
«В летнее время легко избавиться от привычного здорового питания и физических упражнений», - говорит диетолог Ким Пирсон. «От мороженого и сорбетов до барбекю соусов и коктейлей, многие летние закуски и напитки могут скрывать удивительное количество сахара. Важно внимательно прочитать ярлыки и убедиться, что вы не превышаете потребление по незнанию ».
NHS рекомендует сократить потребление сахаров - то есть сахаров, добавляемых в пищу или напитки или содержащихся в природе в меде, сиропах и фруктовых соках, - не более чем до 30 г в день. Ищите продукты с более чем 22,5 г общего сахара на 100 г, так как они считаются худшими нарушителями.
Чтобы удовлетворить ваши желания этим летом, вот несколько наших любимых вкусных закусок, которые поразят вас.
1. Идеальное сочетание - гороховый соус с хрустящими крудите
Надоело хумусу? Забудьте про купленные в магазине соусы и сделайте яркую, насыщенную вкусом альтернативу дома. Вам просто понадобится мини-блендер и несколько основных ингредиентов - рецепт смешивает замороженный горох с мягким козьим сыром, чесноком и оливковым маслом. В сочетании со свежими овощами, эта комбинация не только содержит мало сахара, но и является отличным способом упаковки питательных веществ.
«Горох натурально сладкий и богатый питательными веществами, являясь хорошим источником клетчатки и витамина С. Выбирайте разнообразные овощи, такие как морковь, смешанный перец, сельдерей и редис, чтобы максимально увеличить потребление питательных веществ».
2. Классика - клубника и бальзамический уксус
Ничто не украшает лето как свежая клубника. Если вы отказываетесь от сладкого, стоит знать, что клубника относится к числу фруктов с самым низким содержанием сахара. Еще лучше, у них также есть несладкий лучший друг.
Это необычное сочетание, но терпкость бальзамического уксуса может действительно помочь выявить вкус сочных ягод. «Просто четверть одной чашки клубники смешайте в миске со столовой ложкой бальзамика и легким разбрызгиванием порошкообразной стевии или ксилита» Добавьте предпочитаемый несладкий йогурт, чтобы приготовить простой завтрак или используйте в качестве начинки на ржаном хлебе.
Сладкое лакомство, чтобы остыть - Häagen-Dazs gelato
Сезон мороженого здесь, но это замороженное лакомство может содержать до 21 г сахара на 100 г. Благодаря содержанию крема он также может содержать много жира. Если вы жаждете своего любимого аромата, рекомендуем «держать ваши порции разумными».
Сделанное с большим количеством молока и меньшим количеством сливок, новое мороженое Häagen-Dazs - идеальный способ насладиться легким сладким лакомством. Он насыщен вкусом, но при 150 калориях на чашку содержит на 30% меньше сахара и на 50% меньше жира, чем мороженое марки Dulce de Leche. Более того, он не содержит искусственных красителей и подсластителей. Выберите из карамельного вихря или шоколадного дождя.
Предотвращение обезвоживания - замороженные ломтики арбуза
С содержанием воды 92%, арбуз является увлажняющим средством в жаркий день, но он также относительно низок в сахаре и богат витамином С. Еще лучше, я называю его как «супер фрукт», благодаря значительному уровню содержания питательных веществ. Для действительно освежающего удовольствия нарежьте арбуз на треугольники, воткните леденец на палочку через кожу в плоть, затем храните в морозильнике в течение нескольких часов и ешьте как палочку. Наслаждайтесь!
5. Обновите свой обед - помидоры черри и тофу
Эти шампуры Caprese быстро готовятся и легко транспортируются, что делает их отличным пикантным лакомством, которым можно наслаждаться на ходу. Традиционно в них сочетаются помидоры с базиликом и моцареллой, но я рекомендую сменить сыр на веганскую альтернативу. «Тофу - один из лучших веганских источников белка, и сочетание его с оттенком базилика - вкусный летний вариант». «Нарежьте кубиками и маринуйте в ваших любимых специях, а затем добавьте в шампур с помидорами черри, перцем и листьями базилика. Жарьте на гриле и наслаждайтесь соусом из оливкового масла.