Применение минеральных удобрительных препаратов не поколебало значения навоза. Минеральные туки только оттенили сильные стороны навоза и позволили на их фоне лучше понять его мелкие недостатки.
Навоз веками использовали напрямую в качестве полевого удобрения, а затем в паровых грядах для выращивания теплолюбивых овощей – огурцов, дынь, арбузов. Последнее обстоятельство находило отражение в описаниях зарубежных ученых и путешественников по Московии в XVII-XVIII вв.
Практически до середины XX в. в нашей стране основным навозом был конский, а позже – только коровий из-за незначительности лошадиного поголовья.
Со второй половины XVIII в. начинается научное осмысление удобрительного действия навоза, его влияния на почвы и растения, способов сохранения в нем питательных веществ. Большая заслуга принадлежит в этом первому русскому ученому агроному А. Т. Болотову.
В 1770 г. Болотов писал: «Всем известно, что навоз всего лучше и скорее удабривает землю и поспешествует очевидно хлебородию. Но спрашивается, что б такое во внутренности навоза было, что помогает хлебородию... Из опытов прилежных и узнать сие старающихся натуры испытателей оказалось... во всем навозе находится некоторого рода соль... и находится наиболее в урине, или моче, скотской...
Важность приуготовления навоза оснуется на том положении, что находящиеся в произрастаниях и в других вещах солевые частички не прежде могут и с землею совокупиться, как по согнитии оных, и для того нужно стараться о скорейшем сих вещей согнитии...
Первою и наиглавнейшею погрешностью почитаю я недостаток старания сельских жителей о приумножении скота своего... Второй главною погрешностью почитаю я недовольное старание о сбирании и сбережении навоза...»
Исключительно важное значение придавал навозному удобрению знаменитый петербургский огородник Е. А. Грачев. С обильным применением навоза он выращивал широкий ассортимент овощных культур, а также шампиньоны. Его хозяйство могло бы считаться образцовым не только для своего времени. Вот выдержки из описания огорода Грачева известным ботаником Э. Л. Регелем в 1860 г.: «Огород Грачева занимает значительное пространство – почти 10 десятин и возделан превосходно. Он до того засажен овощами, что на нем нет свободного места; там, где место не занято растениями, вырыта яма для жидкого навоза... Многочисленные навозные гряды почти все засаживаются у Грачева дынями и арбузами... Промежутки между парниковыми грядами на огороде Грачева наполнены навозною землею и засажены капустою».
Известный ученый-химик и земледелец-опытник А. Н. Энгельгардт в 70-х годах XIX в. написал и опубликовал серию очерков под названием «Письма «Из деревни», а также отдельные статьи по вопросам химизации почв. Ратуя прежде всего за применение искусственных (минеральных) фосфорных удобрений, Энгельгардт не исключал и повсеместное применение навоза, обогащающего почву перегноем и элементами питания растений.
Он писал: «Истощенные почвы могут быть исправлены удобрением, и искусственные удобрения могут иметь огромное значение для хозяйства... Но еще важнее понять, что искусственные туки составляют только подсобное удобрение, что они не исключают удобрение навозом, что они должны быть употребляемы вместе с навозом для усиления его действия... Я не сомневаюсь, что... выгодно сдабривать навоз суперфосфатом для усиления его действия... На практике крестьянин не знает, что дело не в навозе, а в тех необходимых для питания растений элементах – фосфоре, азоте и др., которые ввозятся на ниву с навозом... внесенные с навозом минеральные частицы не только равномернее распределяются по полю, но и легче растворяются».
Профессор А. В. Советов, много сделавший для усовершенствования систем земледелия в стране, писал в 1876 г.: «Наш домашний скот обрабатывает землю, он же ее и удобряет... Но чтобы домашний скот выполнял эти назначения, необходимо кормить его лучше».
Названный при жизни патриархом русского земледелия, профессор И. А. Стебут (1833-1923) настоятельно убеждал земледельцев искать местные удобрения, не гоняясь за привезенными. В числе таковых он называл навоз, золу, продукты перегноя, травосмеси.
В прошлом веке, когда успехи агрохимии стали особо значимыми, а химическая промышленность обеспечила сельское хозяйство самым широким ассортиментом минеральных удобрений, роль навоза нисколько не снизилась. Были только полностью изучены его положительные стороны и определены недостатки, усовершенствованы способы применения.
Справочники и учебные пособия по овощеводству неизменно подчеркивают необходимость использования свежего навоза и перегноя из него в качестве удобрения в открытом и защищенном грунте и биотоплива в теплицах.
Из «Сельскохозяйственного справочника для крестьян нечерноземной полосы», 1929 г.: «Органические удобрения (навоз, торф) наилучшие результаты дают на почвах бедных перегноем, так как, помимо питательных веществ, вносят с собой материал для образования перегноя, необходимого для улучшения физических свойств почвы. Известь усиливает действие навоза... при удобрении почвы известью достаточно вносить половинные количества навоза... Свежим навозом можно удобрять только с осени».
Из сборника «Удобрения в овощеводстве», 1935 г.: «Органические удобрения дают пищу растениям понемногу в течение всего вегетационного периода, кроме того прежде, чем растения смогут получать питательные вещества, должно пройти некоторое время, необходимое для разложения удобрений в почве. Особенно необходимо применение органических удобрений под культуры, которые хорошо используют углекислоту, выделяющуюся из почвы... Под ранние культуры необходимо обеспечить осеннее внесение навоза...»
В практическом руководстве «Тепличное овощеводство» И. И. Китаева и С. И. Китаева (1947 г.) сказано: «Создавать первоначально почвенный слой в грунтовых теплицах лучше всего таким порядком...: кладут слой навоза толщиной около 25 см, на который насыпают заранее приготовленную почву слоем в 15-18 см. Лежащий ниже навоз быстро превратится в перегной и явится хорошей фильтрующей и изолирующей прослойкой. Одновременно он будет служить дополнительным источником питания растений.
Для подкормки растений в теплицах обычно применяют органические, минеральные и смешанные удобрения. Наиболее же широкое применение имеют подкормки из органических удобрений. Объясняется это большей доступностью... как удобрений «местных», а также рядом их специфических особенностей, оставляющих за ними некоторые преимущества перед минеральными и до сих пор».
В 1970 г. вышел подготовленный коллективом авторов сборник «Удобрения и основные условия их эффективного применения». О навозе в нем сказано следующее: «При хранении навоза в условиях ограниченного доступа воздуха, которое достигается повышением влажности и тщательным его уплотнением, потери органического вещества и азота в течение 6-8 месяцев не превышают 15-20%.
Для многих почв нашей страны значение навоза как удобрения не исчерпывается только наличием в нем питательных элементов. Органическое вещество навоза при разложении положительно влияет на физико-химические свойства почвы и создает условия для лучшего произрастания растений и лучшего использования ими вносимых минеральных туков.
Оплата единицы внесенного в почву навоза прибавкой урожая зависит не только от дозы, но и от техники его внесения.
Более сильное последействие во всех почвенно-климатических зонах нашей страны наблюдается при внесении высоких доз навоза».
Детальная характеристика навоза дана в книге Н. А. Смирнова «Пособие для овощеводов тепличных хозяйств» (1977 г.). Приведем только небольшую часть сказанного: «Основным удобрением в теплицах перед посадкой культур является навоз... В зависимости от видов животных, состава корма, состава и количества подстилки, способов накопления и хранения качество навоза значительно меняется.
Твердые выделения животных содержат больше фосфора, мало калия и азота. В моче, наоборот, больше азота, калия и мало фосфора. Азот и фосфор твердых выделений находится в форме органических соединений, которые используются растениями только после минерализации, а подвижная форма калия – без минерализации. Лучшим видом подстилки служат солома и торф...
Навоз для растений служит источником не только макро-, но и микроудобрений. Он обогащает почву и микроорганизмами, способствует увеличению концентрации в почвенном и надпочвенном воздухе углекислоты... Навоз обогащает почву перегноем, что увеличивает ее буферность, улучшает физические и физико-химические свойства, водный и воздушный режим.
За последние годы установлено, что органические удобрения являются также активаторами роста растений. В них содержатся продуцируемые микроорганизмами органические вещества со свойствами антибиотиков, которые... сохраняют в растениях длительное время свои свойства и предохраняют их от заболеваний. В органических удобрениях также... содержится значительное количество тиамина (витамин B1), положительное влияющего на рост корней в длину».
Повторяет предыдущие сведения о навозе и дополняет их учебник «Овощеводство защищенного грунта», составленный для сельских профтехучилищ Г. И. Таракановым, И. В. Борисовым, В. В. Климовым и вышедший в 1982 г. Здесь говорится: «Внесение высоких доз навоза снижает кислотность почв, повышает сумму поглощенных оснований, емкость поглощения и степень насыщенности почвы основаниями.
Навоз является важнейшим источником микроэлементов в легкодоступной для растений форме.
В первый год после внесения навоза использование элементов питания различными культурами примерно следующее: по азоту – 5-28,8%, фосфору – 12-49%, калию – 23-68%».
Еще одно дополнение о навозе можно взять из учебника Н. П. Родникова, Н. А. Смирнова, Я. Х. Пантиелева (1984 г.) «Овощеводство»: «На навоз наиболее отзывчив огурец, под который его и вносят в первую очередь. При заделке больших доз навоза утепляется и становится более рыхлым пахотный слой почвы... Навоз также вносят под капусту. Ранняя капуста дает хорошие результаты лишь при внесении навоза осенью. Для томата навоз менее желателен. Морковь и лук размещают на второй год после внесения органических удобрений.
Основным удобрением в теплицах является навоз... В среднем навоз... содержит 21% органического вещества, 0,5% азота, 0,6% калия, 0,25% фосфора, 0,15% магния, 0,35% кальция, а также микроэлементы. Навоз вносят в чистом виде или в виде компостов».
Различные последующие издания (в том числе многочисленная литература для огородников) подчеркивают непреходящую ценность навоза для культур открытого и защищенного грунта. Приведем часть из таких материалов.
Е. А. Ченыкаева, А. И. Спиридонова. «Советы огородникам», 1985 г.: «Навоз вносят в почву осенью или весной, в зависимости от степени разложения и выращиваемой культуры. Свежий навоз как удобрение (особенно коровий) лучше не вносить, так как он содержит большое количество семян сорняков. Чем лучше разложился навоз, тем больше прибавка урожая. Удобрительное действие навоза сохраняется в почве несколько лет.
Заготовляя навоз на удобрение, важно правильно хранить его.
В зависимости от назначения и сроков использования навоз хранят горячим, рыхлым и холодным способами. При рыхлом и горячем способах навоз разлагается быстрее, но теряет много азота. С агрономической точки зрения более эффективен холодный способ, так как он предохраняет навоз от излишнего перегрева, потери азота и обеспечивает равномерное разложение органических веществ.
Для холодного хранения... навоз укладывают в штабель и хорошо уплотняют. Если хранить навоз холодным способом нет возможности, его лучше использовать для приготовления компоста».
В рекомендациях по тепличной технологии, изданных в 1987 г., сказано: «Навоз – наиболее важное органическое удобрение. Ценность и действие его на урожай зависят от форм содержания элементов питания. Бóльшая часть азота в навозе содержится в белковых соединениях и 15-25% в виде аммиака. Только четвертая часть азота может быть легко усвоена растениями. Фосфорная кислота навоза легче усваивается растениями, чем азот, так как значительная часть ее (30%) находится в водорастворимой форме.
Бóльшая часть калия в навозе находится в легкоусвояемых соединениях, примерно 70-75% его растворяется в воде. В навозе содержатся и микроэлементы (бор, марганец, кобальт, медь, цинк, молибден)».
В «Справочнике овощевода-любителя» В. Д. Мухина (1991 г.) отмечается: «Особое внимание следует уделять заготовке и внесению в почву органических и других местных удобрений. Навоз – это удобрение, которое содержит практически все необходимые растениям элементы питания. Чем богаче органические удобрения элементами минерального питания, тем меньше норма внесения. Следует иметь в виду, что в защищенном грунте в качестве биотоплива или удобрения лучше использовать соломистый навоз крупного рогатого скота или конский... Перегной – это очень ценное удобрение, получаемое чаще в результате полного разложения навоза. Вносить перегной можно под все культуры из расчета 40-60 кг/10 м2».
Идет новый век. Однако навоз по-прежнему остается надежным средством получения высоких урожаев сельскохозяйственных культур.