Рыбы - это как грибы! Вы когда грибы приносите домой, не жарите всё подряд, а ещё раз тщательно перебираете, советуетесь со знающими людьми и т.п.
С рыбкой нужно поступать точно так же. Имейте в виду: не вся рыба может идти в пищу.
Вот вам небольшая статистика: всего лишь 5000 видов рыб употребляется в пищу. Это составляет примерно 20 процентов от общего количества видов рыб на планете.
Мало? Давайте разберемся, почему так. Начнём с того, что некоторые рыбы сами бы не прочь “отобедать” рыбаком. Держаться от таких “особей” нужно подальше, и уж точно не подходить к ним с удочкой.
Ядовитые виды рыб
Ну что ж, теперь давайте поговорим о тех рыбах, которые просто-напросто ядовиты. Есть такие, которые ядовиты от рождения и используют его как средство самозащиты. А вот представители второй группы яд накапливают. Постепенно. Давайте сразу перечислим, что же это за рыбы, почему их нельзя есть.
Рыба-фугу
Да, она ядовита. Вернее, из неё непригодны в пищу для человека только печень, кровь и яичники. Всего 2 грамма - и ни одна “Скорая” уже ничего поделать не сможет.
А вот если вы приедете в Японию, то обнаружите, что там это деликатес. Только вот повар должен иметь сертификат на приготовление рыбы-фугу. А иначе - читайте выше…
Чилийский окунь
К сожалению процесс отлова данной ядовитой рыбы вообще никто не контролирует. Именно поэтому она тоннами попадает на прилавки.
Радует одно: Чили от России очень далеко, и встретить в наших краях подобного вида окуня практически нереально. Тем не менее, знайте: есть его нельзя.
Паломбо
Рыба-меч - это деликатес. Реальный, очень дорогой деликатес. И именно это является причиной того, что эту рыбу часто заменяют на паломбо, токсичность которой просто не знает пределов!
А знаете, почему? Да потому, что паломбо сама питается ядовитыми рыбами! Вот так вот!
Голубой тунец
Запомните: токсичен абсолютно любой вид тунца! Просто потому, что эта рыба содержит ртуть. Вы же не едите её прямо из градусника?
Вот и тунца покупать крайне не рекомендую. Просто потому, что ртуть даже самой “жесткой” термической обработкой не убрать. А этот металл является ядом для человеческого организма.
Буду рад вас видеть среди моих постоянных читателей.
Ставьте лайки, пишите комментарии, подписывайтесь на канал и делитесь позитивом в соцсетях.