Ах Великолепный век султана Сулеймана! В период его правления Османская империя настолько расцвела и приобрела могущество,что взбудоражила весь мир.Тот порядок ,который был установлен при Хюррем и Сулеймана все поколения османов вспоминали с уважением и теплотой.
Сегодня я вам расскажу о маленькой традиции,ведь из мелочей и сложилось одно огромное государство названное Великолепным веком правления.
При каждой поездке в гости члены султанской привозили маленькие подарки,оказывая таким образом жест уважения.Обязательным атрибутом были жареные каштаны.
Их готовил лично главный повар султанской кухни по собственному рецепту и вкуснее было не сыскать нигде.Сами по себе каштаны являются очень питательными и прекрасно утоляют голод.К тому же они обладают массой полезных витаминов для организма человека.
Главный повар султана надрезал каштаны крест накрест и жарил на раскаленной решетке.А после,тщательно очистив от кожуры вываривал в сахарном сиропе,добавляя мед.Тщательно высушив ядра,блюдо было готово к употреблению.
Перед таким лакомством не мог устоять ни один житель дворца султана.Особенно жареные каштаны любили шехзаде.
А у Хюррем султан был специальный короб,в котором она при посещениях подданных возила подарочное лакомство.