Малокалорийные маффины с сулугуни

Понадобится:

• 200 мл кефира;
• 200 г рисовой муки;
• 100 г сыра сулугуни;
• соль по вкусу.
  

Приготовление

1. Сыр натереть на средней тёрке. В кефире растворить соль, вмесить натёртый сыр, добавить просеянную муку. 
2. Разложить в бумажные формочки, выпекать при 180 градусах до золотистой корочки.
   

Теста хватает на 8 формочек, в одном маффине около 110 ккал