Всем привет!
Этот пирог мне готовила в детстве мама. А я бегала вокруг и пыталась помочь. Недавно спросила у нее рецепт, сделала его и решила поскорее поделиться с вами!
Этот отличный песочный пирог к чаю!
Как приготовить тёртый пирог с вареньем
Готовлю тесто.
В глубокую тарелку высыпаю сахар - 150 гр, 10 гр. ванильного сахара, вбиваю 2 куриных яйца. Вилкой всё перемешиваю.
Добавляю 150 гр. мягкого сливочного масла, разминаю вилкой. Не бойтесь если будут комочки - потом разойдутся. Вмешиваю сюда 1 ч.л. соды и 1 ст.л. лимонного сока.
Теперь добавляю частями 450 гр. муки. Сначала перемешиваю вилкой, затем руками. Тесто готово.
1/3 теста заворачиваем пищевой пленкой и отправляем в морозилку на полчаса.
А пока заполним тестом форму для выпечки. Моя - диаметром 24 см.
Через полчасика достаем тесто из морозилки и натираем на крупной тёрке. Выкладываем варенье (я использовала смородиновое) на тесто, а сверху высыпаем натёртое тесто.
Должно получиться вот так.
Отправляю в духовку на 40 минут при 180 градусах. Нарезаем и наливаем чай или молоко😊☕
Видео рецепт - Webspoon
Ингредиенты для песочного пирога
- Сахар - 150 гр.
- Ванильный сахар - 15 гр.
- Яйца - 2 шт.
- Масло - 150 гр.
- Сода - 1 ч. л.
- Лимонный сок - 1 ст. л.
- Мука - 450 гр.
- Варенье (любое) - 7 ст. л.
Смотрите также:
Имбирный яблочный пирог - очень вкусно
Чешские драники с мясом и пивом