Самые вкусные торты бывают только ночью, самая вкусная пицца за вечерним просмотром фильма. Это заметили еще наши предки. Неспроста баллы, дни рождения и многие другие традиционные мероприятия проводяться вечером. Раньше все наедались и радовались, а сейчас каждый вечерний перекус сопровождается чувством вины и сожалением об утерянной фигуре. Так насколько на самом деле вредно есть на ночь и стоит ли переживать из-за этого... Для начала нужно разобраться как происходит наш обмен веществ - метаболизм состоит из двух основных подпроцессов: катаболизма и анаболизма. При катаболизме химические связи расщепляются на более простые вещества высвобождая энергию. Анаболизм наоборот сохраняет энергию, упаковывая ее в различные ткани как мышцы или жир. Ночью наше пищеварение работает медленнее, в первой половине сна пищеварение замедляется на 35%, что спокойно позволяет съесть бутерброд перед сном и не волноваться. Но многие диетологи не рекомендуют есть после 7 вечера. Это связано с тем, что в