Снова здравствуете мои дорогие друзья !
Если у вас есть немного времени , вы любите вкусно и сытно покушать, при этом в наличии есть минимальный набор продуктов а хочется порадовать вкусным ,сытным ужином детей , мужа, себя любимого , а магазинные пельмени не понятно из чего сделанные и с резиновым "мясом" ,то мой простой рецепт вам будет кстати!
Итак приступим.
Замесим тесто ( стакан муки+1 яйцо+щепотка соли)
Скатаем его в шар ,накроем пленкой и оставим на 20-30 минут что бы клейковина разошлась.
В это время
Возьмем 300 гр. фарша (свинина+курица)
Специи по вкусу.Я брал такие .
Далее
режем пучок укропа и добавляем к фаршу и специям.
Затем.
Режем лук.
И самое простое.
Всё перемешиваем!
Берем наше тесто.Присыпаем поверхность мукой,раскатываем в тонкий слой 1 - 2 мм.
Вырезаем стаканом кружочки.
Дальше
Выкладываем начинку.
Формируем и защипляем края.
получается 11 штук довольно крупных хинкалей .
Варим минут 15 с лавровым листом.
Посыпаем свежим укропчиком и.......Приятного аппетита !
Получаются очень нежные,сочные и ароматные хинкали с сто раз вкуснее магазинных!
Буду очень признателен за Подписку на мой пока ещё новый канал !!!
До новой встречи мои друзья!