Приветствую Вас, мои дорогие читатели, сегодня решил поделится одним достаточно легким и вкусным рецептом, очень сильно захотелось креветок:) Может и вам захотелось. Рецепт не сложный, и достаточно быстрый. Итак приступим! Нам понадобятся: • 500 гр. замороженных креветок Для кляра: • 200 гр. муки
• 2 ч. л разрыхлителя
• 4 ст. л. кукурузного крахмала
• 2 ст. л. кукурузного масла
• соль, перец, растительное масло для фритюра Приготовление кляра: В миску просеять муку, крахмал и разрыхлитель. Размешивая, влить тонкой струйкой 250 мл. холодной воды. Перемешать до однородной массы и дать постоять минут 30. Добавить 0,5 ч. ложки соли и кукурузное масло. Все хорошо перемешать. Процесс приготовления креветок: Креветки разморозить, очистить, промыть и обсушить, приправить солью и перцем и перемешать. Нанизать креветки на деревянные шпажки. В большой сковороде разогреть масло для фритюра. Шпажки с креветками опускать в кляр, а потом сразу же в кипящее масло. Через 2-3 минуты вынимать и выкл
Приветствую Вас, мои дорогие читатели, сегодня решил поделится одним достаточно легким и вкусным рецептом, очень сильно захотелось креветок:) Может и вам захотелось. Рецепт не сложный, и достаточно быстрый. Итак приступим!
Нам понадобятся:
• 500 гр. замороженных креветок
Для кляра:
• 200 гр. муки
• 2 ч. л разрыхлителя
• 4 ст. л. кукурузного крахмала
• 2 ст. л. кукурузного масла
• соль, перец, растительное масло для фритюра
Приготовление кляра:
В миску просеять муку, крахмал и разрыхлитель. Размешивая, влить тонкой струйкой 250 мл. холодной воды. Перемешать до однородной массы и дать постоять минут 30. Добавить 0,5 ч. ложки соли и кукурузное масло. Все хорошо перемешать.
Процесс приготовления креветок:
Креветки разморозить, очистить, промыть и обсушить, приправить солью и перцем и перемешать. Нанизать креветки на деревянные шпажки.
В большой сковороде разогреть масло для фритюра. Шпажки с креветками опускать в кляр, а потом сразу же в кипящее масло. Через 2-3 минуты вынимать и выкладывать на бумажные полотенца. Готово!
С креветками можно подать обжаренные в кляре овощи:
• 2 сладких перца
• 1 небольшой кочан брокколи
Процесс приготовления овощей в кляре:
Перцы нарезать кольцами шириной 1 см, удалив сердцевину. Брокколи разобрать на не большие соцветия. Приправить овощи солью и перцем.
Овощи опускать в кляр и обжаривать порциями во фритюре, по 4 минуты каждую порцию. Выкладывать шумовкой на бумажные полотенца.
Важная информация при приготовлении во фритюре !
Продукты для фритюра нужно нарезать примерно одинаковыми кусочками, чтобы они приготовились одновременно. Закладывать продукты нужно небольшими порциями: большое количество продуктов приводит к снижению температуры масла, и определить степень готовности становится трудно.
Подписывайтесь на канал, делитесь в соцсетях, ставьте лайк . Спасибо!