Всем привет!!!Все ели крылышки из KFC?Конечно! Сегодня я подеюс рецептом крыльев как в KFC!!!
Ингредиенты:
1. Крылья - 10 шт
2. Яйца -3 шт
3. Мука- 1 стакан
4. Кукурузные хлопья ( без сахара) - 300 грамм
5. Вода- 100мл
Соль
Перец
Паприка
Красный перец
Масло
Способ приготовления:
1. Крылышки промыть, разрезать по суставам на фаланги.
2. В кастрюле , заливаем холодной водой, чтобы только скрыло крылья, солим и доводим до кипения. Снимаем пену и варим не более 5 минут. Затем снять с плиты и дать остыть в бульоне.
3. Приготовим соус. Взбить венчиком 3 яйца комнатной температуры, посолить, добавить 100 мл теплой воды и ещё хорошенько взбить. Затем добавить специи и размешать до полного растворения соли. Соус готовится непосредственно перед применением, используется сразу, хранение не допускается.
4. Кукурузные хлопья перемолоть любым удобным способом.6
5.Остывшие крылышки выложить на тарелку, обсушивать не надо. Затем обвалять в муке, следом окунуть в соус и сразу в панировку.
6. Дать обсохнут крыльям минут 15.
Нагреть масло до 180 градусов. Или проверить хлопьями (1 шт) когда появляются вокруг пузыри - можно жарить, нагрев убавить до среднего. Жарить по 2 минуты с обеих сторон. И выкладывать на блюдо с салфеткой.
ВСЕ БЛЮДО ГОТОВО!!!!!!ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!!!