Бывало ли у вас такое, что видя в фильме (или читая в книге) про поход огромной армии из тысяч или десятков тысяч воинов, вам приходила в голову мысль «Господи, как всю эту толпу прокормить?»
При этом мысль «бедный шеф-повар...» и близко не описывает всю сложность и важность такого аспекта, как снабжение армии провизией.
В Древние времена и Средние века пропитание войск играло одну из решающих ролей в любой крупной войне. Помимо оружия врага, а так же болезней и холода, голод был способен погубить не меньше воинов, чем война. Голодные и истощённые воины сражались значительно хуже, если вообще были в настроении сражаться — армии, недовольные своими полководцами, могли просто сдаться врагу или разбегались прямо в походе. И хотя армии перед походом брали с собой очень внушительные запасы провианта, они довольно быстро истощались.
Многие древние армии, не имея возможности пополнять запасы в редких на те времена населённых пунктах, часто путешествовали голодными. Распространение земледелия и увеличение как количества населения, так и площади его расселения, к Средним векам немного облегчило задачу. К тому же, к тому времени военные кампании стали значительно короче, даже армии были меньше.
В Средние века основным «запасаемым» источником пропитания армий было зерно — единственный широкодоступный продукт, который не портился не только от времени, но и из-за влаги или жары. Готовили еду из зерна прямо в поле — растирали его в муку и готовили хлебцы. Также запасали вяленое мясо или засоленную рыбу, но сохранялись они куда хуже зерна. Овощи в те века практически не использовали.
Провизию перевозили в специальных обозах, формировавшихся перед походом, к тому же многие воины брали с собой дополнительный запас. Такие обозы значительно замедляли скорость передвижения армии и требовали постоянной серьёзной охраны — они всегда могли стать главной целью врага, ведь лишаясь их армия становилась обречённой.
Не смотря на то что число обозов у любого войска было велико, их всё равно не хватало на многие недели и месяцы (а то и годы) войны. По этому важным было не только наличие больших запасов провианта, но и его пополнение. Опустошённые обозы могли быть отправлены назад в родные края для пополнения припасов и возврата к армии, что по описанной выше причине было дело рисковым.
Дополнительным источником пищи могло выступало мясо в виде живого скота. Как правило, в долгих кампаниях войска сопровождали несколько сотен голов крупного рогатого скота. Они были «неприкосновенным запасом» и забивались лишь в случае сильной необходимости. Запасали так же и сыр, но его количество было небольшим.
Помимо собственной провизии, армиям приходились использовать близлежащие деревни. В зависимости от отношения с их жителями, там мог покупаться провиант и скот, либо же их просто грабили. И хотя запасы провизии в деревнях были невелики, облегчало жизнь их большое количество — в Средневековой Европе во многих регионах деревни встречались каждые 5-10 км, что равнялось двум-трём часам пути.
Часто встречаемое мнение что армии в походе занимались охотой и рыболовством справедливо было лишь для небольших армий. Эти источники пропитания действительно активно использовались, но они и близко не решали всех проблем. Требуя массу времени, охота и рыбалка не были способны удовлетворить потребности большой армии. К тому же, огромные аппетиты армий мгновенно истощали ближайшие леса и реки.
Кроме провизии, важной основой для успеха в войне была дисциплина. К примеру, в римских легионах дисциплину поддерживали крайне жёстко.
Очень уж большое число военных походов было провалено только лишь из-за неспособности обеспечить свою армию необходимой провизией. Некоторые полководцы, подолгу избегая начало решающего сражения, стремились к измору противника. Из-за нехватки еды часто заканчивались провалом не только походы, но и осады — ведь во время них голодали не только войска в замке, но и те армии что их осаждали.
Если вам понравилась статья, не стесняйтесь кликнуть палец вверх справа. Автору будет приятно, заранее спасибо :)
Подписывайтесь на мой канал и читайте каждый день свежие статьи связанные с историей военного дела!