Недавно в гостях пробовала оригинальное по вкусу блюдо – фаршированные шляпки грибов шампиньонов.
Решила дома приготовить так же и угостить уже своих знакомых.
На удивление блюдо всем понравилось, оно получилось довольно вкусным и, что самое интересное, дешевым.
Привожу ниже рецепт приготовления, попробуйте и вы, вам наверняка так же придется по вкусу это кушанье.
Для приготовления блюда нам потребуется:
1 кг. грибов шампиньонов (лучше с большими шляпками),
300 гр. творога,
150 гр. сливочного масла,
3 яйца,
пучок зелени укропа, соль
(для любителей поострее – молотый черный перец).
Способ приготовления:
Шампиньоны промываем проточной водой, обсушиваем бумажным полотенцем и острым ножом аккуратно отрезаем ножки.
Грибные ножки мелко шинкуем и жарим на сливочном масле.
Пока грибы готовятся, протираем творог через сито и добавляем сырые яйца.
Смесь перемешиваем и засыпаем в нее мелко нарезанный укроп.
Когда грибы будут готовы, так же добавляем их в творожную смесь, солим (при необходимости перчим) и хорошо перемешиваем.
Берем широкую кастрюлю, наливаем немного воды и кипятим.
Шляпки осторожно выкладываем в кипящую воду в один слой и варим до полуготовности.
Важно, чтобы в процессе варки шляпки оставались целыми, поэтому много их выкладывать в кастрюлю не следует.
Достаем шляпки и откидываем их на сито или решетку, чтобы стекла вода.
В это время включаем духовку и достаем противень, смазываем его маслом.
На противень укладываем шляпки шампиньонов и заполняем каждую начинкой из творога и других составляющих.
Поверх начинки положим по кусочку сливочного масла.
Ставим противень с фаршированными шляпками грибов в горячую духовку (180 градусов) и запекаем около 10-15 минут до золотистого цвета.
Блюдо подаем к столу, украшенным зеленью и свежими овощами.
Удивляйте своих друзей и близких новыми и оригинальными кушаньями.
Приятного аппетита!
--------------------------------------------------------------------------------------------------
Подписывайтесь на канал. --> Подписаться!
Публикации новых рецептов каждый день! --> Ссылка на канал.