Мало кому захочется торчать у горячей плиты в жаркий день, а приготовить что-то всё-таки нужно, чтобы накормить себя и домашних. Как быть? Вы замечаете, что аппетит, снижается в жаркую погоду, это естественная реакция организма.
Потоотделение означает, что нам нужно увеличить потребление жидкости, но вода не обеспечивает нас жизненно важными питательными веществами, которые необходимы нам на ежедневной основе. Так что же есть при повышении температуры?
Летняя проблема: слишком жарко, чтобы готовить
Салаты очень популярны летом. Для начала, они требуют минимум тепловой обработки, только чтобы приготовить любой белок, который вы планируете добавить.
Салаты также бесконечно индивидуальны, и продуманы, так как содержат все белки, продукты и здоровые жиры, необходимые организму - все это в одной миске.
Еще один отличный выбор-бутерброды, их также можно приготовить с ингредиентами, которые нравятся именно вам. Например, классический бутерброд с авокадо освежает и наполняет, но требует очень мало тепловой обработки при приготовлении.
Бекон например можно приготовить в микроволновой печи, или вы можете купить предварительно приготовленный бекон. Поджаривание хлеба требует некоторого тепла, но вам обычно не нужно стоять над тостером, пока он работает.
Есть еще много вкусных рецептов летних сэндвичей, чтобы удовлетворить все фантазии. Наряду с бутербродом, возьмите парочку фруктов, и у вас будет отличная летняя еда.
Летняя проблема: чувство обезвоживания
В жаркую и влажную погоду наши тела потеют больше, чтобы охладиться. Поэтому мы теряем больше влаги, чем обычно, и должны пополнять ее соответствующим образом.
Очевидно, что хороший первый шаг-пить больше воды, но пить слишком много может заставить вас чувствовать, что ваш желудок полон, не обеспечивая необходимые ежедневные питательные вещества. К счастью, еда также может хорошо увлажнять.
Вот несколько отличных вариантов регидратации, и в качестве бонуса они все достаточно легкие:
• Ягода
• Дыня
• Кабачок
• Салат
• Сельдерей
• Огурец
• Арбуз
• Цитрусовый фрукт
Другие легкие блюда, которые помогают гидратации - супы и рагу, но будьте осторожны, избегая слишком соленых блюд.
Летняя проблема: вы едите, хотя не чувствуете голода
Жаркие дни могут подавлять аппетит, но нам все равно очень важно получать витамины и минералы.
Попробуйте разбить еду на пять небольших приемов вместо стандартных трех. Вы также можете заменить один прием пищи в день здоровым смузи, который требует меньше энергии для переваривания, но при этом отлично насыщает.
Если вы не чувствуете голода, не рекомендуется есть перед телевизором. Считается, что такое отвлечение от еды, способствует перееданию. Если вы чувствуете себя вялым от жары, попробуйте съесть овощи.
Летняя проблема: есть, чтобы охладиться
Инстинкт состоит в том, чтобы съесть что-то холодное, когда вам жарко, но на самом деле это не лучшая стратегия.
В то время как вы сначала получите ощущение холода от еды мороженого или фруктового мороженого, тело затем становится горячее в попытке довести температуру пищи до ее предпочтительной температуры. Пищеварение само по себе затрачивает много энергии и производит жару как побочный эффект.
Вместо этого, возможно, лучше съесть или выпить что-то горячее, когда вы хотите остыть. Горячие вещи заставляют нашу основную температуру повышаться, что запускает механизмы охлаждения тела – в частности, потоотделение.
Острые продукты также повышают температуру тела и ускоряют обмен веществ, позволяя организму быстрее перерабатывать пищу.
Вооружившись этими летними стратегиями питания, вы сможете пережить самые жаркие дни с минимальными страданиями. Сосредоточьтесь на небольших, более частых приемах пищи и добавьте немного специй, чтобы вызвать потоотделение.
Выберите продукты с высоким содержанием воды, чтобы помочь заменить потерянную жидкость.