В 1977 г. наша семья переезжает на Север. Средняя зарплата здесь составляет 300 рублей и более. Ну, и как бы романтика. Хотя бы и не сразу, мы обосновываемся в поселке Амгуэма (Чукотский автономный округ). Чем же здесь кормят? Конечно, оленина. Не знаю как все олени, а северный мне понравился не очень то. Надо думать, воспетые трубадурами в описании королевских охот олени благородные лесные все же жирнее и вкусней. Обычный метод "северян" - смешать мясо обитателя тундры со знаменитой советской тушенкой и так жарить. Ну или точнее, мясо из банки добавляется под конец приготовления блюда. Не помню чтобы видел вот эти консервы свободно расположившимися на полках в поселковом магазине. Скорее, они распределялись по другим каналам. В других частях страны, даже в общем и Москве, это однозначно дефицит. Выглядит брутально. Но в данном случае внутреннее несравненно превосходит внешнее.
Сухая картошка. Это не чипсы, если вы так вдруг подумали. Размачивать надо, варить или жарить. Ну... не особенно. Сухое молоко. Шоколад бывает, крупными плитками, но по особым каналам и как-то все урывками. Яблоки из Китая. Надо закупать сразу много, оборачивать газетной бумагой и складывать в большой ящик с древесными стружками. весной ягода, морошка, голубика. Была ли в свободной продаже сельдь или положим местный голец? Ведь эту рыбу в местных озерах можно было бы добывать массово. Похоже нет. Я бы запомнил.
В тогдашнем районном центре Иультин был такой прикольный сок, вроде бы манго. Но в Амгуэме соков не было. Ну или каких то скажем персиковых компотов, ха-ха, долек ананаса в сиропе. Нет. А вот и наш Иультин. Старая фотография. Городок в расцвете сил.
В тундре летом много-много грибов. Есть и ягода морошка, вроде малины, но только желтая. Поход за этими дарами природы сопровождается встречей с массами комаров. Они не только на улице. Фумигаторы же еще не придумали.
Довольно часто встречаются вот такие давным-давно заброшенные строения. Это жилища заключенных сталинского периода и их охранников. Рядом груды камней - безымянные захоронения. Вообще то добыча полезных ископаемых здесь не намного более прибыльна чем на Луне. Тем не менее, по чьему-то "хочу" здесь построены десятки и сотни не нужных в общем никому населенных пунктов. Ладно, наказали, но пусть бы хоть эти люди шили так нужную всем одежду где-то в Центральной России.
Заключенные, надо думать, также разнообразили свой нехитрый рацион грибами. Однако грибы это всего лишь грибы. Без нормальной картошки, луку, масла и сметаны это удовольствие так себе.
Современная Амгуэма - вполне развитый поселок с теплыми красивыми домиками по канадскому образцу. Однако, такие селения весьма редкие цветочки посреди общей разрухи. ...Интересно было бы зайти в этот универсам нового времени. Что там сейчас "дают"?
Предыдущий выпуск: https://zen.yandex.ru/media/id/5d21bd276f26e400aeefaae7/kak-my-pitalis-v-sssr-5d2372a8fe289100ad3fd624
Продолжение https://zen.yandex.ru/media/id/5d21bd276f26e400aeefaae7/kak-my-pitalis-v-sssr-3-5d2ada4adfdd2500aeab70be