Старую страшную сказку о том, что на ночь есть нельзя, мы все знаем с малых лет. Но что происходит с нашим телом с точки зрения науки, если мы не можем устоять перед поздним ужином? Стоит ли ограничивать себя этого табу или можно забыть об этом табу? Об этом мы расспросили Александра Филимонова, врача-нутрициолога и консультанта NL International и вот что он рассказал.
Почему нельзя есть на ночь?
Во-первых, с приемом пищи перед сном у человека блокируется выработкаодного из важнейших гормона – гормона роста. Этот гормон вырабатывается только во время сна и отвечает за восстановление мышечной ткани и организма в целом, а также расщепление липидов в жировых клетках (тот самый процесс жиросжигания). Что же может помешать данному процессу? Например, прием пищи на ночь, особенно, если это – углеводы. Именно углеводы препятствуют выработке гормона роста, а значит, вся пища которую мы съели, будет отложена в виде жировых запасов.
Если поделать с собой вы ничего не можете и всё равно продолжаете есть на ночь, возьмите за правило есть хотя бы за час до сна и исключительно белки. Яичный белок, куриная грудка, протеиновый коктейль или кальмары не только позволят работать гормону роста нужным образом, но и обеспечат аминокислотами наши мышцы.
Ещё одна причина забыть о поздних ужинах – это перегрузка работы желудочно-кишечного тракта. В таких случаях наш организм, вместо того, чтобы отдыхать и направлять силы вегетативной нервной системы на общее восстановление, вынужден всю ночь заниматься перевариванием пищи. И даже несмотря на это, не вся пища успевает перевариться за ночь. Она остаётся в кишечнике и желудке и, словно в резервуарах, хранится до пробуждения, провоцируя процесс брожения и – интоксикацию всего организма.
Идеальное время для приема пищи – час до сна, и, как уже говорилось ранее, рацион должен состоять из легкоусваиваемых белков. Кроме того, следует помнить о необходимости соблюдать дефицит калорий, если вы не хотите прибавить в весе, ведь переедания на ночь могут свести на нет все ваши старания и перечеркнуть даже идеальный в плане питания день.
Хотите обмануть проснувшийся аппетит? Лучший способ это сделать – выпить стакан газированной воды. Вода, поступившая в желудок, спровоцирует подачу мозгу сигнала о том, что желудок уже полон и спасёт от лишнего перекуса, а значит, сохранит здоровье и фигуру в отличном состоянии.