Микроводоросль спирулина – одно из уникальных и самых удивительных растений в мире. Ученые утверждают, что это единственное растение, умудрившееся прожить на нашей планете сотни млн. лет, и секрет столь потрясающей живучести заключается в особенном биохимическом составе.
В настоящее время спирулина нашла широкое признание во всем мире, так как она является кладезем биологически активных веществ чрезвычайно важных для организма человека. Производят и потребляют спирулину более чем в 60 странах мира, при этом имеет место постоянное увеличение объёмов производства этого ценного природного продукта.
Содержание белка в спирулине (60-70%) намного выше, чем в любом другом традиционном продукте питания. Для сравнения, в яичном белке содержится 47 %, в говядине – 18-21%, в порошке сои — 37 %.
Белок спирулины содержит все необходимые (незаменимые) для нормальной жизнедеятельности организма человека аминокислоты, обеспечивающие нормальное развитие растущих клеток и жизненные потребности уже сформировавшихся и стареющих. В ней находятся до 7 % жира, представленного важнейшими жирными кислотами: гамма-линоленовой кислотой, которая представляет большую ценность при лечении импотенции у мужчин, фригидности, отсутствие либидо у женщин и т.д. В сочетании с витамином Е эти компоненты улучшают функции органов воспроизводства, способствуют наступлению и нормальному течению беременности, а после родов — и высокой молочной продуктивности.
Спирулина богата макро- и микроэлементами, необходимыми для нормального течения обменных процессов в организме.
В ней сконцентрированы в оптимальных соотношениях важнейшие витамины — А, В, В2, В3, В6, В,2, РР, биотин, фолиевая кислота, инозитол, пантотенат кальция, С и Е витамины и не синтетические, как в аптечных поливитаминах, а натуральные, синтезированные живыми клетками. В связи с чем приём спирулины, с этой точки зрения, несравненно эффективнее.
Спирулина — самый богатый продукт по бета-каротину (провитамин А). В одном грамме его содержится 1400 мкг. Это количество полностью обеспечивает потребности организма: нормальный рост детей, остроту зрения, снижает риск всех видов рака, уменьшает содержание холестерина в крови и, следовательно, предупреждает развитие атеросклероза и т.д.
В спирулине:
- содержится больше витамина В12, чем в говяжьей печени, а это означает, что у принимающих спирулину людей не будет проблем с В — дефицитной анемией (уменьшение числа эритроцитов в крови).
- содержатся в оптимальных соотношениях и все другие витамины группы В, так необходимые для нормального функционирования органов и систем организма.
Витамины Е и С обладают антиоксидантными свойствами. Связывая свободные атомы кислорода, антиоксиданты предохраняют органы и ткани от разрушительного действия окислителей и, следовательно, уменьшают интенсивность старения организма.
Научные эксперименты выявили широкий спектр фармакологической активности микроводоросли спирулины на людей преклонного возраста, а именно:
- спирулина нормализует обменные процессы в организме (белковый, жировой, минеральный обмены);
- имеет антиоксидантные и адаптогенные свойства;
- способствует выведению из организма уже инкорпорованных солей свинца и стронция;
- нормализует работу печени, оказывает гепатопротекторное действие при патологических процессах в печени;
- снижает уровень холестерина в крови;
- нормализует показатели функциональной активности генетического аппарата;
- мобилизует иммунную систему;
- предупреждает преждевременное старение организма.