Автор @tastyrussiaofficial
Ингредиенты:
свинина мякоть 500 грамм
ананасы консервированные 200 грамм
болгарский перец 1-2 шт
соевый соус 3 ст. ложки
имбирь молотый 1 ст. ложка
чеснок 1-2 зубчика
соль, черный перец, красный перец по вкусу
вода кипяченая 50-80 мл
растительное масло 3-4 ст. ложки для обжаривания.
для соуса:
уксус 6% 1 ст. ложка
соевый соус 3 ст. ложки
томатная паста (или кетчуп) 1 ст. ложка
сахар 1 ст. ложка.
Способ приготовления
шаг 1 Свинину помыть, обсушить, нарезать, посолить, посыпать молотым имбирем, сложить в миску, полить соевым соусом, перемешать и оставить мариноваться 30 минут.
шаг 2 Болгарский перец очистить от плодоножки и семян и нарезать.
шаг 3 Чеснок мелко нарезать.
шаг 4 Консервированные ананасы нарезать.
шаг 5 В пиале соединить соевый соус, томатную пасту (или кетчуп), уксус, сахар и перемешать до однородности.
шаг 6 В толстостенной сковороде разогреть растительное масло и порциями на сильном огне обжарить кусочки свинины.
шаг 7 Отложить кусочки мяса на тарелку и на той же сковороде в течение 2-3 минут, постоянно помешивая, обжарить чеснок и болгарский перец.
шаг 8 Вернуть на сковороду обжаренные кусочки мяса, добавить соус и ананасы.
шаг 9 Влить на сковороду немного кипяченой воды (50-80 мл) и, по желанию, добавить немного молотого красного перца.
шаг 10 Накрыть сковороду крышкой и томить содержимое на слабом огне до готовности мяса.
шаг 11 В конце снять пробу, посолить и поперчить.
шаг 12 Подавать с любым гарниром, например, рисом, картофелем, лапшой, в т.ч. рисовой.
Приятного аппетита😘
#рецепты_светы
#обед_от_tastyrussiaofficial
