Волк - довольно почитаемый хищник для охотников на лесных зверей. Подстрелить взрослого волка, означает сразу же обеспечить к себе уважением со стороны охотников. Но иногда они хотят пойти дальше и испробовать мясо волка на вкус. И тут имеются некоторые вопросы...
Вообще, мясо у волка совершенно съедобное. Оно обладает очень специфическим вкусом и прекрасно годится для поддержания диеты. Все-таки, по числу жиров мясо волка будет впереди баранины. Но они обладают одним общим свойством - это не очень привлекательный запах. Да, кому-нибудь это может быть весьма слабый критерий для того чтобы отказаться и приготовить мясо волка. Это уже дело каждого, как говорят: на вкус и цвет товарищей нет!
Аромат мяса (уже готового) имеет некоторый запах, какой копится в волке за всю жизнь этого хищника. Волк кормится травоядными зверьми, а их в теле содержится много солей. Они-то и напитывают мясо волчатины и придают этот особенный аромат. К тому же этот хищник не особо разборчив в выборе еды, это тоже влияет на запах его мяса не самым наилучшим образом. Во времена отсутствия еды волк может и подзаправиться падалью, что точно отразится на качестве его мяса.
Какой пользой обладает волчатина для нас
Употреблять в пищу мясо волка (как и собаки) у нашего народа все время вызывало много негодования. И это совершенно нормально. Наша быт и культура сформировались как раз так, что серый волк или собака - это преданный друг человека с давнего времени. А для того чтобы скушать "товарища" - необходимо перейти грань сквозь все возможные нравственные и моральные нормы. Потому что серый волк является символом мощи и силы, то возможно его мясо могли применять лишь в шаманизме. Целью таких обрядов было добавление и изучение мужчиной волчьих качеств, навыков выслеживания и охоты на свою добычу!
Паразиты, паразиты и еще несколько раз паразиты. Образ его жизни становится главным основанием, по которому у него организме селится множество не особо приятных паразитов. К примеру «трихинеллез». К большому сожалению, определить присутствие заболевания и наличие в мясе волка паразитов по внешнему виду почти нельзя. А они остаются живыми даже после долгой тепловой обработки.
Схожая ситуация обстоит и с «эхинококком». Этот червь является ленточным, успешно живет у волка в сердце и печени. Не секрет, что подобные паразиты с большей вероятностью акклиматизируются лишь в зрелых животных, а вот у подрастающих волчат их практически никогда нет. Такое мясо можно употреблять в пищу!
Наше мнение
Так как ситуация с неважным здоровьем у волка совершенно очевидна, то лучше никогда не применять его мясо в качестве еды, еще и в полевых условиях. Другое дело, если Вам предлагают данный деликатесный продукт в дорогом ресторане, какой гарантирует безопасность для своих гостей и риск в данном случае, будет минимален!
Если вдруг вы еще не читали наши интересные статьи, то советуем это сделать:
Как поймать карася на небольших озерах в июле!
Лучшая рыболовная катушка за 1000 рублей с AliExpress
ТОП 5 Лучших ВОБЛЕРОВ с ALIEXPRESS на Щуку!
Самый старый вид приманки на щуку!
Трофейная Щука! Для любителей рыбалки.
Как заменить вершину удилища, легко и просто!
Не забудьте ставить палец вверх и подписываться на канал, чтобы не пропустить ничего нового. Поделитесь статьей с Вашими друзьями в соц сетях - для нас это самая лучшая награда за труды!