- Тоня, что ты делаешь???
- Ем….
Ответила я и проглотила ложку борща.
Мы живем раздельно, но мама часто заходит в гости. Выпить чай, поболтать о том, о сем. И естественно мама в курсе, что я на диете. Для удобства это называется «диета», хотя по факту я на правильном питании. Но для маминого понимания «пп» это слишком непонятно.
- То есть ты хочешь сказать, что худеешь на борще?
- Ну….ээээ….да. Потихоньку, но худею.
- А это что такое? Хлеб???
- Мама, он цельно зерновой. Один кусочек. По норме углеводов в день вписывается.
Она подошла к кастрюле и начала рассматривать мой борщ. Помешивая ложкой, констатировала факт: «он густой и с картошкой!».
- Да, я ем картошку, в ней калий.
- И худеешь?
- И худею.
- По тебе не видно.
- Медленно худею, зато безопасно для здоровья.
Мама подумала, понюхала борщ и сказала:
- Ладно, давай и мне тарелочку. Тоже хочу худеть!
----
Борщ я варю на говяжьей вырезке и кладу больше мяса, чем в классическом рецепте. На выходе в одной порции больше белка. Зажарку делаю без масла, на антипригарной сковороде тушу с водичкой. Картошку бросаю, но минимум.
И все же, борщ, да еще с кусочком хлеба содержит не мало углеводов. Поэтому по вечерам никогда его не ем, только в первой половине дня.
Правильное питание дает возможность есть любимую еду и при этом постепенно худеть. Пусть медленно, но зато без вреда для здоровья. И вкусно : )