Нам понадобится :2 кг красного сладкого перца,2 кг помидоров,0,5-1 стакан подсолнечного масла,1 ст.л соли,2 ст.л сахара,4-5 горошин перца. Подготовленные помидоры пропустить через мясорубку.Перец вымыть, удалить плодоножки с семечками и нарезать колечками толщиной 0,5 см.Перец залить томатной массой,добавить соль и сахар.Смесь поставить на огонь и кипятить на медленном огне 20 минут,добавить подсолнечное масло и перец горошком,кипятить еще 5 минут.Стерилизованные банки наполнить салатом и герметически закрыть прокипяченными крышками,перевернуть вниз горлышком и охладить.
Нам понадобится :2 кг красного сладкого перца,2 кг помидоров,0,5-1 стакан подсолнечного масла,1 ст.л соли,2 ст.л сахара,4-5 горошин перца.
Подготовленные помидоры пропустить через мясорубку.Перец вымыть, удалить плодоножки с семечками и нарезать колечками толщиной 0,5 см.Перец залить томатной массой,добавить соль и сахар.Смесь поставить на огонь и кипятить на медленном огне 20 минут,добавить подсолнечное масло и перец горошком,кипятить еще 5 минут.Стерилизованные банки наполнить салатом и герметически закрыть прокипяченными крышками,перевернуть вниз горлышком и охладить.