Asosli kotletni tayyorlashni sinab ko'rganmisiz? Tayyorlamagan bo'lsangiz u holda shoshiling. E'tiboringizga mazali, o'z namligini yo'qotmagan va ajoyib asos solib tayyorlangan kotlet retseptini taqdim etaman. Tayyorlanishi juda ham oddiy bo'lgan kotlet dasturxon davrasidan hech kimning e'tiboridan chetda qolmaydi. Aksincha, kechki ovqat uchun ajoyib taom bo'la oladi.
Kerakli masalliqlar:
Qiyma uchun:
500 gramm tovuq go'shti (qiymasi)
1 dona piyoz
1-2 dona sarimsoq tishchasi
non bo'lagi (ta'bga ko'ra)
1 dona tuxum
tuz va murch
Asosiga:
100-150 gramm mosarella pishlog'i
2 dona pishirilgan tuxum
0,5 bog'dan petrushka va ukrop
2 osh qoshiq saryog'
ta'bga ko'ra ziravorlar
Tayyorlash usuli:
1. Qiyma uchun tovuq go'shti qiymasiga mayda to'rg'algan piyoz, sarimsoq tishchasi, uyutilgan non bo'lagi, tuxum, ta'bga ko'ra tuz va murch solib, aralashtiring.
2. Asos uchun: qirg'ichning kichik tomonidan chiqarilgan pishloq, tuxum, mayda to'rg'algan ko'katlar, yumshatilgan saryog' va ziravorlarni birlashtirib, aralashtiring.
3. Qo'lingizni sovuq suvda namlang. 1 osh qoshiq qiymadan kaftingizga solib, yoying. Yoyilgan qiymaning o'rtasiga pishloqli asosdan soling.
4. Namlangan qo'lingiz bilan kotletni shakllantiring. Kotletlarni tovada, qizdirilgan yog'da, past olovda, har tomonlama, tilla tusga kirgunga qadar qovuring.
5. Kotletlar qovurilish jarayonida qopqoqni yopish shart emas. Ular juda ham tez tayyor bo'ladi. Birzumda mazali kotletlar tayyor!
Yoqimli ishtaxa!