Овощной кугель - вкусная еврейская кухня

Овощной кугель, это очень простое в приготовлении овощное блюдо, на раз два вы приготовите вкусную еду для всей семьи.

Ингредиенты

картофель - 2 шт.
морковь - 2 шт.
лук репчатый - 1 шт.
чеснок - 4 зубчика
яйца куриные - 3 шт.
панировочные сухари - 3 ст. л.
растительное масло - 4 ст. л.
базилик сушеный - ¼ ч. л.
соль - по вкусу
перец черный молотый - по вкусу
кабачки - 2 шт.

Время приготовления (90 минут)

Ингредиентов на (5 порций)

Процесс приготовления:

Все овощи помыть, какие требуется - почистить. Картофель, морковь,кабачки натереть на крупной терке. Слить отделившуюся жидкость.

Мелко нарезать лук и чеснок, добавить к овощам, добавить остальные приправы, посолить, поперчить.

Добавить панировочные сухари. Сбрызнуть растительным маслом ~ 2 ст.л.

Вбить яйца и все перемешать. Форму для запекания смазать растительным маслом. Выложить овощи.

Отправить в разогретую до 180 градусов духовку на 50 минут. Достаем готовый кугель и подаем горячим, но и в холодном виде будет также вкусно. Для любителей мяса можно приготовить котлетки или просто поджарить кусочки курицы.

Пищевая ценность

◈Калории: 94.16 ккал.

◈Жиры: 4.77 г.

◈Углеводы: 5.27 г.

◈Белок: 2.96 г.

◈Порция: 100 грамм готового блюда

Читайте больше интересных рецептов на нашем сайте: https://r-j.biz/