Производственный потенциал нашей планеты претерпевает сильные повреждения во всех регионах, из-за этого под угрозой оказывается её плодородие. Недостатки продовольственной системы ярко подтверждает статистика: сегодня в мире голодает 815 миллионов человек и каждый третий недоедает. Вместе с тем ограниченный доступ к ресурсам и бедствия, связанные с изменениями климата и экологического дисбаланса, требуют кардинальных преобразований. Сельское хозяйство, как связь между людьми и планетой, может поспособствовать решению этих проблем.
Имея полноценное питание люди могут вести здоровый и продуктивный образ жизни, а общество в целом развиваться. Только при воспитании социальной ответственности, внедрении бережливого производства и устойчивого сельского хозяйства можно говорить об успешном решении существующих проблем и возможности прокормить следующее поколение.
Программа развития сельского хозяйства
Суть устойчивого развития сельского хозяйства не только в том, чтобы сделать, например, технологии обработки почвы лучше или рассказать, как правильно хранить продукты. Суть в большем. Сельское хозяйство – это важная и весомая составляющая человеческой жизни. Да, сейчас мало людей хочет работать в этой сфере. Да, престиж профессии падает. Да, мало людей готовы променять город на деревню. Но когда люди поймут, что эта отрасль требует их внимания в первую очередь для них самих же, для поддержания их жизни, тогда все изменится – этот этап уже близко.
В общем, глобальной целью, сформулированной Продовольственной и сельскохозяйственной организацией ООН, является использование технологий, поддержание работы экосистемы для сохранения ресурсов планеты, при этом поддерживать текущие и будущие потребности населения.
Переход к устойчивому сельскому хозяйству
Продовольственная и сельскохозяйственная организация ООН предложила 5 принципов и 20 шагов, которые помогут приблизить переход к устойчивому развитию сельского хозяйства. Понятно, что все они довольно очевидны и не новы, но все-таки иногда их упускают из вида и забывают использовать. Вот некоторые из них:
5 принципов устойчивого сельского хозяйства
- Повышение продуктивности, занятости и ценности
- Защита и улучшение состояния природных ресурсов
- Экономический рост
- Повышение устойчивости общества и продовольственной безопасности
- Готовность к новым вызовам
Шаги для их достижения
Обеспечить доступ к производственным ресурсам, финансам и услугам
Развитие сельской инфраструктуры станет значимым шагом для повышения производительности и преобразовании структуры источников существования для населения. Здесь важно учитывать и крупные производственные компании, и мелкие фермерства. И те, и другие сталкиваются с проблемами доступа к земле, финансовой поддержке, а соответственно и к современным технологиям производства. Так, мелким фермерствам можно хотя бы сделать доступнее посадочные материалы, средства ухода и другие инструменты, обустроить транспортные и телекоммуникации, решать вопросы с миграцией молодежного населения и т.д.
Предоставить мелким фермерствам доступ к рынку
Мелкие сельские хозяйства должны иметь доступ к рынку с более высокой эффективностью, прозрачностью и конкурентоспособностью. Реализация продукции только локально сдерживает развитие и сельской экономики, и городских сетей.
Поощрять расширение продукции фермерств
Выращивание нескольких культур позволяет сохранять биоранообразие, насыщение почвы питательными элементами, здоровье растений. Кроме этого повышается занятость населения (появляется больше рабочих мест) и стабилизировать доход малых фермерств.
Повышать уровень знаний и заинтересованности в отрасли сельского хозяйства
Представители небольших фермерских хозяйств все чаще активно участвуют в анализе ситуации, могут обнаруживать и предлагать решения проблем. Обмен знаниями – одно из важнейших условий устойчивого развития отрасли, поскольку позволяют создавать интегрированные системы, направленные на интересы рынка и самих фермеров. Так как современные условия требуют владения определенными навыками, необходимо создавать организации, которые позволят делиться знаниями, услугами и опытом. Кроме этого, можно объединять и распространять знания с помощью школ и выходить за рамки сельскохозяйственных мероприятий, привлекая новое поколение к сельской занятости.
Сохранять ресурсы
Мы уже не раз говорили о том, что сохранение ресурсов – это важный шаг для поддержания жизнедеятельности. Например, здоровая почва обеспечивает круговорот питательных веществ для растений, является основой для выращивания кормовой базы, топлива, медицинских продуктов и других экосистем. Вода и вовсе является важной частью социальной, экологической, экономической экосистем. Важно повышать не только уровень знаний людей в сфере ресурсосберегающего сельского хозяйства, но и поддерживать инициативу на государственном уровне.