Доброе утро мои дорогие читатели!
Очень рада, что вы заглянули на мой канал. Сегодня мы познакомимся с новым рецептом.
У меня поспели баклажанчики так что мы сейчас приготовим баклажаны с орехами.
А для этого нам нужно следующие продукты:
- 3 кг баклажан
- 2 стакана грецких орехов
- 1-2 головки чеснока
- Кинза, петрушка (по пучку)
- 350 грамм кипячённой воды
- 150 грамм масла растительного
- 1 стопку (60гр) уксуса 9 %
- 1 столовую ложку соли
- 1 чайную ложку сахара
Баклажаны нарезаем кружочками или пластинками(я нарезаю пластинками). Хорошо солим и оставляем на 30 минут.
Теперь готовим заливку:
- Грецкие орехи измельчаем
- Зелень режим
- Чеснок мелко режим
- Специи
- Соль ,сахар
- Тёплая вода
- Уксус
Всё это смешиваем получается заливка.
Выкладуем на сито чтобы стекли. Потом заливаем подсолнечным маслом и перемешиваем. И начинаем обжаривать на сковороде или в духовке на протвине масло не наливать так как баклажаны уже в масле.
Берём стерильные баночки и кладём уже готовые баклажаны. Каждый слой заливаем заливкой. Итак пока баночка не будет наполнена .
Сильно баночку не наполняем так как будем стерилизовать. Стерилизуем 20 минут и закатуем.
Приятного аппетита!
Ну а мне как всегда приятно сказать спасибо ,что вы читаете мои рецепты.
Подписуйтесь на мой канал ставьте ЛАЙКИ и чтобы узнавать много интересного. До новых встреч. Пока .