В масленичную неделю практически все хозяйки готовят целую гору блинов. Хотя есть много семей, в которых блины готовят регулярно. Поэтому производители и наладили выпуск блинниц, которые существенно упрощают процесс готовки блинов.
Блинница хороша тем, что ей не нужна варочная поверхность. Для работы необходимо просто включить ее в розетку. Поэтому ей удобно будет пользоваться даже на даче или в общежитии. Кроме того, она равномерно прогревает блин. Поэтому он оказывается вкуснее и красивее, чем его «собрат» из сковороды. Еще можно отметить, что для готовки блинов в блиннице нужно гораздо меньше масла, чем в сковороде. Поэтому блины получаются менее жирными.
Блинница очень похожа на электроплитку. Вот только над ТЭНами находится не конфорка, а углубление, куда и нужно заливать тесто. Причем существуют модели, которые оснащены автоматическим распределением теста по жарочной поверхности. Такая модель идеально подойдет тем, кто собирается готовить блины впервые.
Но еще в продаже имеются погруженные блинницы. В этом случае необходимо не выливать тесто на жарочную поверхность, а опускать разогретую жарочную поверхность в тесто. В этом случае она покроется тонким слоем теста. Затем нужно будет аккуратно поднять и установить ее подставку. Через пару минут блин можно будет переворачивать с помощью лопаточки. Среди таких моделей можно выделить блинницы, которые способны готовить блины в форме героев детских мультфильмов.
При выборе блиннице нужно сразу определиться с ее размерами. Ведь вам придется хранить ее на кухне. Кроме того, существуют модели, которые позволяют готовить сразу несколько блинов. Но в таких блинницах блины получаются не очень большими. Поэтому можно приобрести модель со сменной панелью. В этом случае вы сможете готовить как большие, так и маленькие блины. Еще можно отметить, что очень хороши модели с индикацией нагрева. В этом случае сама блинница будет сигнализировать вам о том, что пора наливать в нее тесто.