Про данный козинак узнал давным-давно, более 20 лет точно, когда в магазинах, в продаже ещё не было никаких козинаков, а наши мамы вырезали рецепты из журналов, записывали в тетрадки и складировали в папки, до лучших времён.
Рецепт очень прост и не требует много времени, но и вкус данного козинака получается на любителя. Конечно, если вы его в первые попробуете, вам может показаться вкус вполне не плохим, но в дальнейшем, он скорее всего вам не понравится и вы не сможете его много съесть.
Мы всегда делали его на глаз, но в интернете есть пропорции, это 6 ст. ложек подсолнечного масла, 6 ст. ложек сахара, 6 ст. ложек геркулеса.
Для начала подготавливаем форму, куда будем выкладывать козинак. Лучше использовать обычное, плоское блюдце, смачиваем его водой, если не смочить водой, потом козинак не отодрать.
Берём сковородку, подсолнечное масло, сахар, на медленном огне всё это готовим, тщательно помешивая, ждём, когда сахар растворится и слегка потемнеет. Затем высыпаем геркулесовые хлопья, опять постоянно и хорошо помешивая, доводим хлопья до обжаренного состояния. Готовую смесь перекладываем на блюдце, слегка утрамбовываем ложкой и ждём, когда остынет.
Всё, козинак готов. Разумеется, для улучшения вкуса, можно добавить изюм, орехи, возможно даже можно купить мюсли, с фруктами, орехами, обжарить и таким образом сделать козинак.
Можно использовать сливочное масло, вместо подсолнечного, в общем здесь есть возможность поэкспериментировать. Пробуйте.
