Все мы любим лето, особенно его дары - лесные и садовые ягоды, фрукты прямо с дерева, овощи с грядки. Зимой же можно вспомнить вкус лета, сварив ягодный компот. Да и в пирог к чаю хочется добавить целых ягод, чтобы порадовать гостей. Когда в вашей морозильной камере припасены запасы разных ягод, беспокоиться не о чем! Самое главное в этом деле - правильно их заморозить, чтобы однажды, достав пакет с заморозками, не обнаружить большую целиковую глыбу слипшихся ягод. Сегодня мы поговорим о правильном способе заморозки, "ягодка к ягодке" Самый главный секрет - не спешить. Поехали! Дополнительно можно подложить на тарелку бумажное полотенце, чтобы оно впитало воду. "Готовь сани летом, а телегу зимой"
Все мы любим лето, особенно его дары - лесные и садовые ягоды, фрукты прямо с дерева, овощи с грядки.
Зимой же можно вспомнить вкус лета, сварив ягодный компот. Да и в пирог к чаю хочется добавить целых ягод, чтобы порадовать гостей.
Когда в вашей морозильной камере припасены запасы разных ягод, беспокоиться не о чем! Самое главное в этом деле - правильно их заморозить, чтобы однажды, достав пакет с заморозками, не обнаружить большую целиковую глыбу слипшихся ягод.
Сегодня мы поговорим о правильном способе заморозки, "ягодка к ягодке"
Самый главный секрет - не спешить.
Поехали!
- Перебрать ягоды, помятые убрать, промыть под проточной водой, хорошо слить воду;
- Выложить ягоды на плоскую тарелку в один слой, так, чтобы каждую ягоду было видно;
- Дать ягодам просохнуть от лишней влаги;
Дополнительно можно подложить на тарелку бумажное полотенце, чтобы оно впитало воду.
- Рассортировать ягоды по пакетикам (желательно разделить на 2-3шт. чтобы не размораживать каждый раз большую порцию) и убрать в морозильную камеру.
"Готовь сани летом, а телегу зимой"