Кофейного аромата вам в дом!
Предлагаю вам ознакомиться со способом приготовления кофе во френч-прессе. Таким способом получится приготовить кофе на несколько человек сразу, в зависимости от объема френч-пресса.
Способ приготовления
Рассмотрим факторы влияющие на вкус кофе. Для приготовления любого кофе необходима качественная вода. Лучше покупать ее в бутылках, но можно и фильтровать из крана. Что касается помола для данного способа приготовления, то он должен быть грубый. Для кофе во френч-прессе используется самый крупный помол, покрупнее чем сахар. Так же он должен быть однородным.
Нам понадобится:
- Вода - 300 мл
- Кофе - 20 г
- Чайник
- Весы
- 10-15 минут вашего времени :)
Сначала вскипятите воду и смолите 20 грамм кофе.
Засыпьте во френч пресс кофе и залейте немного постоявшей водой. Чтобы ее температура была около 95 градусов.
Ничего не перемешиваем, ждем 3 минуты. У нас должна появиться кофейная шапка.
После перемешиваем и накрываем плунжером, но не опускаем его. Ждем еще минут 7-9.
Теперь можно опустить плунжер. Будьте осторожны, он может тяжело опускаться. Не прикладывайте больших усилий.
Сразу разлейте кофе по чашкам, чтобы он не перезаварился.
Для того, чтоб кофе получился вкуснее, всегда используйте только качественную воду и свежие кофейные зерна. Молоть их лучше непосредственно перед приготовлением.
Если у вас не получается получить крупный помол, то попробуйте с мелким. При этом сократите время заваривания.
Можете поиграть со временем заваривания и посмотреть как изменится вкус. Данный способ очень прост, поэтому можно легко экспериментировать.
Понравилась статья? Ставьте лайк, и их будет еще больше.