В последние годы соки приобрели широкую популярность среди людей, заботящихся о своем здоровье, которые ищут быстрый и удобный способ увеличить потребление питательных веществ.
Однако, если вы новичок в приготовлении сока, вам может быть трудно определить, какие овощи выбрать.
Вот 10 лучших овощей для сока, чтобы улучшить общее состояние здоровья.
Помидоры
Помидоры являются основным продуктом кухни и отлично подходят для использования в вашей соковыжималке. Они не только низкокалорийны, но и насыщены необходимыми питательными веществами, такими как витамин С, калий и фолат. Также помидоры богаты ликопином, соединением, которое связано с более низким риском рака простаты, сердечного приступа и инсульта. Было также показано, что употребление томатного сока уменьшает воспаление, улучшает обмен веществ и улучшает мужскую фертильность. Соединяйте помидоры с сельдереем, огурцом и петрушкой для освежающего, полезного сока.
Морковь
Благодаря слегка сладковатому вкусу и впечатляющему питательному составу, морковь является идеальным выбором для приготовления сока. Она низкокалорийна и богата витамин А, биотином и калием. Пjлезна при имеющихся заболеваниях глаз, болезнях сердца и некоторых видов рака, в том числе представительной железы.
Сладость морковного сока хорошо сочетается с другими обычно сочными овощами и фруктами, такими как цитрусовые, имбирь и свекла.
Свекла
В дополнение к своему яркому цвету и натуральному вкусу, свекла добавляет целый ряд полезных для здоровья добавок в ваш ежедневный сок. Свекла богата марганцем, калием и фолатом. Не забывайте и об ее листьях, так называемая свекольная зелень очень питательна и также может использоваться в соках.
Капуста
Капуста может показаться неочевидным выбором для приготовления сока, но это питательный и вкусный ингредиент, который отлично работает в соках. Она богата витаминами К и С, а также многими другими питательными веществами. Как крестоцветный овощ, она может защитить от диабета, болезней сердца и воспаления.
Шпинат
Шпинат привносит мягкий, свежий вкус в смузи и соки. Он богат витаминами А и С. а также антиоксидантами. Это может снизить кровяное давление и иметь антацидный эффект.
Брокколи
Брокколи богата калием и витаминами А, В6 и С. Она также содержит несколько антиоксидантов, и может помочь снизить риск рака, воспалений и умственной отсталости.
Петрушка
Петрушка, которую часто употребляют в пищу как траву и гарнир, - отличный овощ для приготовления сока. Содержит витамины К, А и С. В исследованиях на животных было показано, что она снижает уровень сахара в крови, улучшает антиоксидантный статус и защищает функцию печени.
Огурцы
Огурцы имеют высокое содержание воды, что делает их отличным дополнением к вашему соку. В них мало калорий, но много калия, марганца и витаминов К и С. Они также могут помочь вам сохранить влагу и уменьшить воспаление кожи. ЧТо особенно полезно после дней, проведенных на солнце.
Ростки пшеницы
Это съедобная трава, которая содержит 17 аминокислот, железо, фосфор, магний, медь и хлорофилл. Одно исследование показало, что это может способствовать здоровью сердца путем снижения уровня триглицеридов и холестерина.
Сельдерей
Сок сельдерея начал набирать обороты в мире здоровья - и не зря. В дополнению к большому количеству воды. он содержит витамины А, К и С, а также антиоксиданты. Сельдерей обладает мощными противовоспалительными свойствами, которые могут защитить от хронических заболеваний.
Многим людям нравится пить сок сельдерея сам по себе, но его также можно сочетать с соком лимонов, яблок, имбиря и листовой зелени для вкусного напитка.