Представляю вашему вниманию рецепты низкокалорийных альтернатив всем известным и любимым десертам.
1. Дон Наполеон
Ингридиенты:
- Молоко обезжиренное 400 мл.
- Кукурузный крахмал 40 гр.
- Мед 2 ст.л.
- Яйцо 1 шт.
- Лаваш армянский 200 гр.
Время приготовления - 20 минут
Порций: 6
- В 100 мл молока добавляем яйцо, мед и крахмал. Смешиваем вилкой.
- Оставшиеся 300 мл молока греем и, не снимая с огня и непрерывно помешивая, вводим туда приготовленную смесь из меда и яйца. Продолжаем нагревать, пока масса не загустеет
- Берем 2 листа лаваша и кладем их друг на друга. Срезаем круглые края, чтобы получился прямоугольник. Их не выбрасываем.
- Разрезаем получившийся прямоугольник из лаваша пополам - получилось 2 двойных прямоугольника, затем каждый из них пополам - 4 двойных прямоугольника, и затем поперек - в итоге должно получиться 8 двойных прямоугольников.
- Подсушиваем каждый двойной лист на сковороде с обеих сторон.
- Промазываем все слои кремом.
- Срезанные в шаге 3 круглые края лаваша подсушиваем на сухой сковороде и разминаем скалкой. Получившейся крошкой посыпаем сверху наш торт.
- Убираем на 1-2 часа в холодильник для пропитки.
- Достаем торт из холода, наливаем кофе и наслаждаемся любимым вкусом☕️🧁
2. Крошка-картошка
Ингредиенты:
- Овсяные хлопья 400 гр.
- Творог 5% 200 гр.
- Яблоки/Яблочное пюре 3 шт./1 стакан
- Какао-порошок 4 ст. ложки
- Кофе 2 ст. ложки
- Коньяк (можно без него) 2 ст. ложки
- Корица 1 ч. ложка
Время приготовления - 20 минут
Порций: 6
- На сухой сковороде обжариваем хлопья, затем добавляем корицу и хорошо перемешиваем.
- Если используем свежие яблоки, очищаем их от кожуры, режем на дольки и варим до готовности с добавлением пары ложек воды. Остужаем полученное пюре.
- Варим кофе.
- Смешиваем творог с яблочным пюре. Добавляем кофе и коньяк (можно без него). Перемешиваем массу до однородности.
- Добавляем туда 2 ст. ложки какао и хлопья с корицей из шага 1. Смешиваем.
- Формируем из полученной смеси картошки и обваливаем в оставшемся какао.
- Убираем в холодильник на 15-20 минут.
- Достаем и кайфуем😊👌