Когда- то в советские времена, мы стояли огромные очереди буквально за любым продуктом!
Сейчас изобилие! Бери не хочу, только кошелек открывай!
Есть продукты, без которых не обходиться ни один дом, в этот список попадают и яйца.
Но вот стоять в очереди за яйцом не приходится. Но гурманы стоят! Причем стоят по несколько лет!
Самые дорогие в мире яйца – это яйцо белуги-альбиноса, короче рыбья икра. Цена примерно 23 000 долларов за 1 кг. Рыбка плавает в Каспийском море, цена икры зависит от возраста рыбы, обычно берут от 100-летних особей. Вроде белуга мечет икру не чаще 1 раза в сто лет! В год добывают не более 10 кг, обрабатывают и закатывают в баночки из 24 каратного золота! Каждая икринка золотистого цвета с неповторимым вкусом.
Кстати, не многие состоятельные люди мира отведали этот деликатес!
Кстати, икра рыб бывает разного цвета жeлтая (щука, лeщ, судак, вобла, кeфаль) зеленая (лeтучая pыба), красная (лососeвые pыбы), черная (бeлуга, осетp, сeврюга), розовая (сиг, pяпушка, минтай), и т.д.
Яйцо со скорлупой, как мы привыкли самое дорогое – голубиное. Эти яйца не содержат жиров, в них много железа варить их надо подольше, чем куриные, минут 20-25. Купить можно примерно по 1.5 доллара за штуку. Кулинары ценят этот продукт за изысканный вкус. А в народе считается, что они улучшают зрение и рост костей.
Из куриный яиц отличаются по цене яйца черного петуха! Представляете, он ЧЕРНЫЙ весь! И внутри и снаружи, только яйца чуть кремоватые!
Черная курица у многих народов наделяется мистической силой, нередко с ней совершаются всякие ритуалы и обряды. В Азии принято думать, что съедая мясо черной курицы вы очищаете свою совесть, ну а если услышали как кукарекает черный петух – вас ждет скорое процветание в делах!