Лучшие продукты для мозга
С помощью этих супер продуктов, вы не только уменьшите вероятность заболеваний, но и улучшите свое настроение, мышление и умственные способности.
1. Фрукты и овощи
Чем красочнее продукт, тем лучше.
- Шпинат улучшает способность к обучению и двигательные функции, одновременно замедляя возрастные изменения мозга.
- Кожа баклажана содержит питательное вещество под названием насунин, который проявляет мощную антиоксидантную активность, ингибируя пагубное воздействие постоянно образующихся клеток - киллеров, которые медики называют свободными радикалами.
- Красная капуста содержит антиоксидант полифенол, который может уменьшить повреждение клеток головного мозга, и полезен в профилактике и лечении болезни Альцгеймера.
- Брокколи является отличным источником витамина К, который помогает улучшить когнитивные функции.
- Помидоры содержат антиоксидант ликопен, который помогает защитить клетки от свободных радикалов.
- Авокадо содержит мононенасыщенный жир, который способствует здоровому кровотоку.
2. Яйца
Яйца являются отличным источником высококачественных белков и содержат питательный холин, который улучшает центральную память мозга. Антиоксиданты лютеин и зеаксантин содержащиеся в желтках, помогают предотвратить возрастные заболевания глаз, такие как катаракта и дегенерация желтого пятна.
3. Йогурт
Продукты, такие как йогурт, молоко, сыр богаты кальцием и улучшают нервную систему. Йогурт помогает улучшить бдительность и память, а также содержит тирозин, аминокислоту, которая производит дофамин.
4. Дикий лосось
Лосось является одним из самых здоровых продуктов, которые вы можете съесть. Дикий лосось (не выращенный на ферме) является отличным источником незаменимых жирных кислот, таких как омега-3. Эта фантастическая рыба может помочь улучшить рост и функционирование мозга, укрепить здоровье артерий и снизить риск инсульта, деменции и болезни Альцгеймера.
5. Матча
Матча является тонкоизмельченным порошком самой почитаемой части растения зеленого чая. Это не обычный зеленый чай, и его определенно не нужно пить в пакетиках, только заваривать в чайнике. Лист содержит антиоксиданты, катехины, витамин С и А, фтор и L-теанин, который оказывает успокаивающее действие. Матча также содержит галлат эпигаллокатехина (EGCG), известный своими противораковыми, антивозрастными свойствами, а также многими другими преимуществами для здоровья.
6. Ягоды Acai и Черника
Ягоды асаи не только содержат больше антиоксидантов, чем любая другая ягода, они также богаты белком и содержат незаменимые жирные кислоты, такие как омега-3. Черника, или «мозговая ягода», помогает улучшить двигательные навыки и способность к обучению. Исследования также показали, что черника уменьшает последствия болезни Альцгеймера, слабоумия и может фактически обратить вспять возрастные изменения мозга и улучшить память. Клюква, ежевика, малина и клубника также очень полезны.
7. Орехи и семечки
Орехи и семена напичканы витамином Е и могут улучшить когнитивные функции.
- Грецкие орехи даже похожи на крошечные мозги. Белки грецкого ореха содержат витамины Е и В6, которые полезны для вашей нервной системы, а также жирные кислоты омега-3 и омега-6, которые помогают мозгу функционировать. Также считается, что грецкие орехи корректируют уровень серотонина, который контролирует наше настроение и аппетит. Этот волшебный орешек поможет облегчить бессонницу, депрессию, переедание и компульсивное поведение.
- Кешью содержит большое количество магния, что оказывает благоприятное воздействие на кровеносные сосуды в вашем организме. Чем больше крови обогащено кислородом, тем лучше функционирует мозг.
- Миндаль содержит большое количество рибофлавина, как известно, способствующего улучшению памяти. Этот орех также содержит фенилаланин, который может генерировать естественные нейротрансмиттеры, такие как дофамин, улучшающие настроение.
- Орехи пекан и арахис богаты холином, питательным веществом, важным для памяти, функционирования мозга и развития.
- Семена подсолнечника могут улучшить память, когнитивные функции и содержат много тиамина, витамина В и содержат триптофан, аминокислоту, которую мозг превращает в серотонин, который снимает депрессию и бессонницу.
- Семена тыквы - это мощный продукт, содержащий цинк, витамины А и Е, а также омега-3 и омега-6 жирные кислоты. Цинк, как известно, улучшает память и мышление.
8. Какао-бобы/темный шоколад
Когда какао-бобы минимально подверглись обработке, в них полно антиоксидантов, флавоноидов, катехинов и теобромина, что повышает когнитивную функцию и улучшает настроение. Большинство конфет и шоколадных батончиков содержат мало какао, а обработка полностью исключает полезные для здоровья элементы. Если вы хотите получить максимальную отдачу от своей шоколадки, выберите 100% органический нещелочёный какао-порошок или темный шоколад с высоким содержанием какао.
9. Фасоль
Мозг зависит от глюкозы в качестве топлива, но не может хранить её. Вот тут и появляются бобы. Бобы стабилизируют уровень глюкозы в мозге, обеспечивая постоянный приток энергии. Бобы также являются отличным источником клетчатки.