Майонез на целых яйцах (готовится при помощи погружного блендера) 1-2 яйца, горчица - 0,5 чайной ложки, соль - 0,5 чайной ложки, сахар – 0,5 чайной ложки, уксус – 0,5 чайной ложки, подсолнечное масло (рафинированное) При помощи погружного блендера взбить ингредиенты до однородности. Совет 1. Все ингредиенты должны быть комнатной температуры. Совет 2. Не прекращая работу блендера, тонкой струйкой вливать подсолнечное масло, пока майонез не приобретет желаемую консистенцию. Совет 3. Количество масла определяется «на глаз» - чем больше масла, тем гуще и белее получится майонез.
Майонез на целых яйцах (готовится при помощи погружного блендера)
1-2 яйца,
горчица - 0,5 чайной ложки,
соль - 0,5 чайной ложки,
сахар – 0,5 чайной ложки,
уксус – 0,5 чайной ложки,
подсолнечное масло (рафинированное)
При помощи погружного блендера взбить ингредиенты до однородности.
Совет 1. Все ингредиенты должны быть комнатной температуры.
Совет 2. Не прекращая работу блендера, тонкой струйкой вливать подсолнечное масло, пока майонез не приобретет желаемую консистенцию.
Совет 3. Количество масла определяется «на глаз» - чем больше масла, тем гуще и белее получится майонез.