А вы задумывались о том какими полезными качествами и свойствами обладает всем нам хорошо известный чеснок? Так вот…
Еще с древних времен он обрел свою популярность. Например, древнеримский врач Клавдий Гален называл чеснок все-спасающим средством для бедняков. Его считали лекарством от всех болезней и хворей. Несколько головок было найдено в гробнице Тутанхамона, что опять же, подтверждает его популярность. А Пифагор считал чеснок королем среди пряностей. Помимо всего прочего ему приписывали и мистические свойства, полагая что он способен охранять своего владельца от нечистой силы.
И так, давайте посмотрим, что же в нем есть такого полезного и как это можно использовать.
В чесноке содержится большой набор витаминов В. Это В1, В2, В3, В6 и В9. Так же в нем есть витамины С, РР и К. Чеснок является отличным источником марганца, фосфора, цинка, железа, селена, аллицина, протеина. Богат эфирными маслами. Чеснок – природный антибиотик.
Как мы видим, чеснок очень богат витаминами и микроэлементами, что наделяет его различными полезными свойствами, которые можно перечислять бесконечно. Это и бактерицидные, и противовоспалительные, и болеутоляющие свойства.
Подтверждением всего ранее сказанного является его широкое применение в кулинарии, медицинских целях, в саду и даже в быту.
Читайте так же:
Чеснок на грядке - огород в порядке
Чеснок - это не только пряность