Я не хочу набирать очки за оригинальность, но вот салат из арбуза, овощей и сыра фета, который я приготовил на ужин вчера вечером.
Что мне понравилось, и что меня удивило, так это то, что в нем было много разных ингредиентов и была действительно вкусная заправка, которую я буду использовать снова и снова.
Это именно та летняя кулинария, которую вы хотите видеть: легкая и свежая, и в качестве бонуса, она отлично подходит для того, чтобы приберечь ее на следующий пикник)
Этот салат также сумел убедить домашних в том, что фрукты и пикантный салат могут смешиваться без каких-либо ужасных вещей.
Да да, вам не показалось.
Это именно АРБУЗ.
- 500 грамм сливовидных помидорок, нарезанных кубиками, обсушить
- 1 1/2 чашки нарезанного кубиками арбуза
- 1 большой зеленый болгарский перец, нарезанный на кубики
- 1/2 большого тепличного огурца, посеянного, нарезанного на кубики
- 1/2 стакана очень тонко нарезанного редиса
- 3 столовые ложки оливкового масла
- 300 грамм сыра фета, нарезанного небольшими кубиками
- 2 пучка зеленого лука
- 1/4 стакана тонко нарезанных свежих листьев мяты
- 1/2 чашки простого салатного йогурта
- 1 чайная ложка сушеного орегано
Бросаем первые пять ингредиентов и две столовые ложки о масла в большую миску.
Добавляем половину сыра, зеленого лука и мяты.
Смешиваем оставшийся сыр, зеленый лук, мяту и масло;
Добавляем йогурт и орегано.
Главное просто смешать.
Сезонная заправка солью и перцем; смешать в салат.
Приятного аппетита.