Каждая мама желает дать своему ребёнку самое лучшее и безопасное. Сегодня расскажу вам, на что обратить внимание при выборе детского творожка.
Конечно же, одно из первых - это срок годности. У хорошего творожка срок годности должен составлять не более 5 дней. Такие творожки обычно выпускают местные производители..
Есть производители, у которых сроки могут быть две недели, и даже месяц. Если в составе такого творожка нет консервантов, то скорее всего здесь была применена сверхпастеризация. В таком творожке уже нет ничего полезного, так как все было «убито» высокими температурами. А обогащение витаминами происходит искусственно.
Второй этап - это состав. В составе идеального классического творожка содержится молоко нормализованное и закваска. Все. Больше ничего.
Кроме того, советую воздержаться от покупки творожков с фруктовыми добавками, так как такие творожки содержат сахар. На 70 гр - примерно 1 ч ложка. Лучше добавляйте фрукты самостоятельно, будет также сладко.
❗️Важно! Не покупайте домашний деревенский творог для детей до 1 года. Он слишком жирный и тяжелый для маленьких животиков.
Покупайте лучше специальные детские творожки местных производителей с коротким сроком годности и хорошим составом. Если же все таки хотите дать ребёнку домашний творог, то приготовьте его сами. Ниже рецепт.
- 1 стакан кефира жирностью 3,2%;
- 1 стакан молока 3,2%.
Смешиваем ингредиенты и оставляем на ночь в тёплом месте, утром готовим творожок. Доводим до кипения на плите и процеживаем через сито.
Получается нежный и вкусный творожок.