Сочная лазанья

Ингредиенты:

• Говяжий фарш 3/4 фунта
• 1/2 стакана рубленого лука
• 2 зубчика чеснока, измельченных
• 1 (28 унций) может раздавить помидоры
• 2 (6 унций) банок томатной пасты
• 2 (6,5 унции) банок консервированного томатного соуса
• 1/2 стакана воды
• 2 столовые ложки белого сахара
• 1 1/2 чайной ложки высушенных листьев базилика
• 1/2 чайной ложки семян фенхеля
• 1 чайная ложка итальянской приправы
• 1 столовая ложка соли
• 1/4 чайной ложки молотого черного перца
• 4 столовые ложки нарезанной свежей петрушки
• 12 лазанья лапша
• 16 унций сыра рикотта
• 1 яйцо
• 1/2 чайной ложки соли
• Сыр моцарелла 3/4 фунта, нарезанный ломтиками
• 3/4 стакана тертого сыра пармезан
• Добавить все ингредиенты в список

Ссылка на источник - [https://www.allrecipes.com/]

Шаги по приготовлению:

• В голландской духовке варите колбасу, говяжий фарш, лук и чеснок на среднем огне, пока они не подрумянятся. Добавьте измельченные помидоры, томатную пасту, томатный соус и воду. Приправить сахаром, базиликом, семенами фенхеля, итальянской приправой, 1 столовой ложкой соли, перцем и 2 столовыми ложками петрушки. Варить на медленном огне около 1,5 часов, периодически помешивая.
• Доведите до кипения большую кастрюлю с слегка подсоленной водой. Приготовьте лазанью в кипящей воде в течение 8-10 минут. Слейте лапшу и промойте холодной водой. В миске смешать сыр рикотты с яйцом, оставшейся петрушкой и 1/2 чайной ложки соли.
• Разогреть духовку до 375 градусов F (190 градусов C).
• Чтобы собрать, распределите 1 1/2 чашки мясного соуса в основании формы для выпечки размером 9x13 дюймов. Выложить 6 лапшу вдоль мясного соуса. Нанесите половину смеси сыра рикотта. Сверху положить треть сыра моцарелла. Ложка 1 1/2 чашки мясного соуса по моцарелле, и посыпать 1/4 чашки сыра Пармезан. Повторите слои, и вершина с остающимся моцареллой и сыром Пармезан. Накрыть фольгой: для предотвращения прилипания, либо спрей фольгу с разбрызгивателем, или убедитесь, что фольга не касается сыра.
• Выпекать в предварительно разогретой духовке 25 минут. Удалите фольгу и выпекайте еще 25 минут. Остудить за 15 минут до подачи на стол.